Sformatini di patate e formaggio
135.9 kcal
30 minuti
5 persone Sbucciate e lessate le patate, passatele nello schiacciapatate e incorporate il burro, poi il parmigiano grattugiato, la panna, un tuorlo alla volta e la besciamella, quindi regolate di sale, pepe e noce moscata.
Ravioli alla curcuma con patate e zucca
Un piatto semplice ma saporito e colorato, perfetto per pranzi o cene invernali
Torta salata alle patate, prosciutto cotto e formaggio
Impastare tutti gli ingredienti della brisè in una ciotola, mescolare con le mani e finire di impastare su un piano di lavoro fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo.
Purè classico
Il purè classico di patate è un piatto semplice ma gustoso, che con la sua cremosità e il sapore ricco ma delicato mette d'accordo tutti
Tortelloni patate, speck con crema alla zucca
Per preparare la pasta: lavorate a lungo la farina con un pizzico di sale e le uova. Proteggete la pasta con pellicola e ponetela in frigo per 30 minuti.
Purè ricco con cubetti di tofu
Una rivisitazione interessante del classico purè di patate, con l'aggiunta del tofu come proteina vegetale
Purè di cavolfiore e patate
Una rivisitazione del classico purè di patate, ancora più saporito
Patate Dauphine
Le patate dauphine sono polpettine irresistibili, un classico della cucina francese
Purè di patate Selenella
Morbido, cremoso e gustoso: il purè di patate è un classico intramontabile
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