Dosi per 4 persone
Ingredienti
- Patata Classica: 600g
- Burro: 40g
- Latte: 200ml
- Parmigiano: 3 cucchiai
- Tofu: 200g
- Noce Moscata: q.b.
- Sale: q.b.
- Salsa di soia: q.b.
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Descrizione
Lessate per 20 minuti le patate Selenella con la buccia nell’acqua salata. Sbucciate le patate ancora calde e passatele nello schiacciapatate. Raccogliete la purea in una pentola e aggiungete il latte caldo, il burro, il sale e la noce moscata.
Mantecate il tutto a fuoco medio-basso. Fate saltare in una pentola antiaderente il tofu con la salsa di soia. Mescolare il tutto con la purea.
In breve
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Patata Classica
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Cena
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Media
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15m
(cottura 30m)