Purè ricco con cubetti di tofu - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Lessate per 20 minuti le patate Selenella con la buccia nell’acqua salata. Sbucciate le patate ancora calde e passatele nello schiacciapatate. Raccogliete la purea in una pentola e aggiungete il latte caldo, il burro, il sale e la noce moscata.

Mantecate il tutto a fuoco medio-basso. Fate saltare in una pentola antiaderente il tofu con la salsa di soia. Mescolare il tutto con la purea.

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