Bilancia

Dosi per 2 persone

Ingredienti

Descrizione

Sbucciare le patate, tagliarle a dadini e lessarle per circa 30 minuti in acqua salata. Devono rimanere un po’ dure e non spappolarsi.

Lessare i fagiolini  in acqua salara per circa 20 minuti. Devono rimanere un po’ croccanti.

Lasciare raffreddare.

Lessare i gamberetti per circa 10 minuti o se preferite saltarli in padella con uno spicchio di aglio.

Preparare il pesto di menta: inserire nel mixer menta, olio,  50 gr di pinoli e un pizzico di pepe e frullare.

Condire patate e fagiolini con il pesto.

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