Tortillas di patate - Ricette Selenella

Tortillas di patate

Cuore 181.3 kcal
Cronometro 30 minuti
Persone 4 persone

Sbucciare le patate e tagliarle a fette non troppo sottili (FOTO 1). Tagliare le cipolle alla julienne (FOTO 2). Versare abbondante olio nella padella e far cuocere le patate insieme alle cipolle fino a quando non si saranno ammorbidite. Il...

Tags: Pranzo, Piatto Unico, Uova

Patate alla Lionese - Ricette Selenella

Patate alla Lionese

Cuore 164.3 kcal
Cronometro 20 minuti
Persone 4 persone

Sbucciate le patate e le cipolle  (FOTO 1). Tagliate le patate a rondelle abbastanza sottili. Fatele sbollentare in acqua per dieci minuti circa (FOTO 2). Scolatele conservando un bicchiere di acqua di cottura e asciugatele con un canovaccio. Fate cuocere...

Tags: Pranzo, Contorni, Verdure

Vellutata di patate e nocciole di Francesca Battilana - Ricette Selenella

Vellutata di patate e nocciole di Francesca Battilana

Cuore 136 kcal
Cronometro 40 minuti
Persone 4 persone

Tritare l’aglio e la cipolla e soffriggere appena con un filo d’olio. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le patate e unirle al soffritto di aglio e cipolla. Versare il brodo caldo, quel tanto che basta... Spegnere il fuoco e frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiustare di sale e di pepe...

Tags: Cena, Primi, Parmigiano

Pasta e patate alla napoletana - Ricette Selenella

Pasta e patate alla napoletana

Cuore 143.9 kcal
Cronometro 15 minuti
Persone 4 persone

Soffriggete in olio la cipolla tritata e il sedano a dadini, aggiungete i pomodorini tritati grossolanamente e le patate a quadrettini. Salate e pepate...

Tags: Pranzo, Primi, Pasta, Parmigiano

Il Frico friulano - Ricette Selenella

Il Frico friulano

Cuore 256.4 kcal
Cronometro 10 minuti
Persone 8 persone

Tagliare le cipolle a rondelle (FOTO 1) e grattugiare grossolanamente patate (FOTO 2) e formaggio (FOTO 3...

Tags: Pranzo, Antipasti, Formaggio

Insalata classica di polpo e patate - Ricette Selenella

Insalata classica di polpo e patate

Cuore 56.6 kcal
Cronometro 25 minuti
Persone 4 persone

Lessate le patate in abbondante acqua salata, scolatele e, una volta fredde, tagliatele e cubettatele...

Tags: Aperitivo, Antipasti, Pesce

Mini cheesecake salate di patate - Ricette Selenella

Mini cheesecake salate di patate

Cuore 283.3 kcal
Cronometro 120 minuti
Persone 12 persone

Lessare le patate per circa 50 minuti. Pelarle e schiacciarle con il passapatate. (FOTO 1) Aggiungere alle patate lo yogurt greco e il formaggio spalmabile. (FOTO 2) Tritare i cracker. Far sciogliere il burro a bagnomaria. Mescolare burro e cracker...

Tags: Aperitivo, Antipasti, Verdure, Formaggio, Yogurt

Cialde di patate con crema di porcini di Barbara Pancaldi - Ricette Selenella

Cialde di patate con crema di porcini di Barbara Pancaldi

Cuore 114.7 kcal
Cronometro 20 minuti
Persone 4 persone

Lavate le patate Selenella e lessatele in acqua leggermente salata partendo da freddo (FOTO 1). Quando inizierà l’ebollizione abbassate il fuoco e fate sobbollire fino a quando le patate saranno tenere. Nel frattempo sbucciate la mezza cipolla e... Scaldate 3 cucchiai di olio in una padella e soffriggetevi su fiamma medio bassa la cipolla fino a farla appassire. Regolate di sale e pepe. Una volta cotte, scolate le patate, fatele raffreddare e pelatele. Nel frattempo tagliate a pezzetti...  ...

Tags: Brunch, Antipasti, Verdure, Uova, Latte, Funghi, Piselli

Frittelline di patate con salmone - Ricette Selenella

Frittelline di patate con salmone

Cuore 171.5 kcal
Cronometro 60 minuti
Persone 6 persone

Bollite le patate, schiacciatele con una forchetta in una terrina unite il formaggio, l’uovo, 80 g di farina, la cipolla tritata, il prezzemolo, sale e pepe. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti...

Tags: Aperitivo, Antipasti, Pesce, Parmigiano, Uova, Salmone, Yogurt

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