Purè di cavolfiore e patate - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 3 persone

Ingredienti

Descrizione

Tagliate il cavolfiore a pezzi, sbucciare e tagliare le patate e mettere il tutto in acqua, e cuocere per 20 minuti circa dopo il bollore. Scolare, eliminare l’acqua in eccesso utilizzando un cucchiaio e tritare il tutto con lo schiacciapatate. Mettere in un tegame con il latte, e cuocere per 10 minuti circa, a fiamma moderata, amalgamando con un cucchiaio di legno. Aggiustare con sale e pepe e condire con un pò di noce moscata. Servire subito.

Per rendere ancora più gustoso il piatto potete aggiungere alla fine, prima il burro e poi il grana grattugiato! Buon appetito!

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