
Mini cheesecake salate di patate
Lessare le patate per circa 50 minuti. Pelarle e schiacciarle con il passapatate. Aggiungere alle patate lo yogurt greco e il formaggio spalmabile.
Lessare le patate per circa 50 minuti. Pelarle e schiacciarle con il passapatate. Aggiungere alle patate lo yogurt greco e il formaggio spalmabile.
Lavate le patate e senza sbucciarle mettetele in una pentola con dell’acqua salata e lasciatele bollire. Ancora calde, sbucciatele, schiacciatele nello schiacciapatate e mettetele su un piano di lavoro infarinato...
Bollite le patate per 30 minuti in acqua bollente, pelatele e passatele nello schiacciapatate. Unite alla purea raccolta in una ciotola il burro, il parmigiano, il sale, la noce moscata e l’uovo. Lavorate il tutto fino a formare un...
Tagliate finemente un bel pezzo di lardo e della cipolla e ponete entrambi sul fuoco in una pentola. Ad essi aggiungete dei pezzettini di carne assortita (manzo, vitello, maiale) il tutto precedentemente passato nella farina bianca. Successivamente, aggiungete una lucanica...