![Polpette di amaranto con patate Polpette di amaranto con patate - Ricette Selenella](https://www.selenella.it/wp-content/uploads/2019/07/Polpette-di-amaranto-con-patate-radicchi-e-capperi.jpg)
Polpette di amaranto con patate
La ricetta di oggi sono le polpette di amaranto con patate, deliziose polpettine croccanti fuori e morbide dentro.
La ricetta di oggi sono le polpette di amaranto con patate, deliziose polpettine croccanti fuori e morbide dentro.
Lessate le patate senza togliere la buccia, quindi sbucciatele, lasciatele raffreddare e poi tagliatele a tocchetti. Mondate e lavate il radicchio, asciugatelo e tritatelo grossolanamente. Tritate anche la cipolla e fatela appassire in poco olio in una padella capiente...