Vellutata di carote con cannella e zenzero - Ricette Selenella

Vellutata di carote con cannella e zenzero

Cuore 52.4 kcal
Cronometro 20 minuti
Persone 4 persone

Per prima cosa affettate grossolanamente le carote (FOTO 1) e le patate (FOTO 2).  Sminuzzate la cipolla (FOTO 3). Mettetela a soffriggere con dell’olio EVO in una pentola di grandi dimensioni...

Tags: Cena, Primi, Verdure

Patatas Bravas - Ricette Selenella

Patatas Bravas

Cuore 91.5 kcal
Cronometro 40 minuti
Persone 6 persone

Mescolare la passata di pomodoro con l’aceto di vino rosso e tenerla da parte (FOTO 1). Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti (FOTO 2). Fatele cuocere con abbondante olio in una padella, a fuoco medio, per circa 25...

Tags: Pranzo, Contorni, Verdure

Tortillas di patate - Ricette Selenella

Tortillas di patate

Cuore 181.3 kcal
Cronometro 30 minuti
Persone 4 persone

Sbucciare le patate e tagliarle a fette non troppo sottili (FOTO 1). Tagliare le cipolle alla julienne (FOTO 2). Versare abbondante olio nella padella e far cuocere le patate insieme alle cipolle fino a quando non si saranno ammorbidite. Il...

Tags: Pranzo, Piatto Unico, Uova

Patate alla Lionese - Ricette Selenella

Patate alla Lionese

Cuore 164.3 kcal
Cronometro 20 minuti
Persone 4 persone

Sbucciate le patate e le cipolle  (FOTO 1). Tagliate le patate a rondelle abbastanza sottili. Fatele sbollentare in acqua per dieci minuti circa (FOTO 2). Scolatele conservando un bicchiere di acqua di cottura e asciugatele con un canovaccio. Fate cuocere...

Tags: Pranzo, Contorni, Verdure

Ravioli alla curcuma con patate e zucca - Ricette Selenella

Ravioli alla curcuma con patate e zucca

Cuore 205.3 kcal
Cronometro 80 minuti
Persone 4 persone

Per preparare la pasta: mescolate la farina alla curcuma e al sale. Disponete le farine a fontana con al centro le uova (FOTO 1). Con una forchetta amalgamate l’impasto, lavoratelo con le mani fino ad ottenere un impasto liscio... Avvolgete l’impasto con la pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti (FOTO 2). Per preparare l’impasto lessate le patate per circa 40 minuti, sbucciatele e passatele con lo schiacciapatate. Pulite la zucca, tagliatela a fette, conditela... Amalgamate con una forchetta zucca ridotta a purea e patate, condite con un pizzico di noce moscata (FOTO 3...

Tags: Cena, Primi, Pasta, Uova, Zucca

Le Vie en Rouge - Ricette Selenella

Le Vie en Rouge

Cuore 170.5 kcal
Cronometro 10 minuti
Persone 1 persona

Frullare due prugne, insieme alle fragole, 1 fetta di ananas e aggiungere il succo di melograno. Inserire una palettata di ghiaccio e miscelare il tutto. Versare il contenuto del frullatore in un Julep Mug. Decorato con gelatine di ananas, spicchi... Perfetto in abbinamento con le chips Selenella...

Tags: Aperitivo, Drink

Exotic Break - Ricette Selenella

Exotic Break

Cuore 133.7 kcal
Cronometro 10 minuti
Persone 1 persona

Frullare i passion fruit con due pesche e il succo di tre arance. Aggiungere una paletta di ghiaccio e frullare il tutto. Bicchiere di servizio: Tiki Mug Perfetto in abbinamento con le chips Selenella...

Tags: Aperitivo, Drink

Torta di patate con ganache speziata di Lisa Corsoni - Ricette Selenella

Torta di patate con ganache speziata di Lisa Corsoni

Cuore 295.9 kcal
Cronometro 80 minuti
Persone 8 persone

Iniziate preriscaldando il forno a 180°C, dividendo le uova e miscelando la farina con il lievito, le nocciole e il pizzico di sale. Continuate montando i tuorli delle uova con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia... Proseguite addizionando le patate schiacciate con l’aiuto di uno schiaccia patate e girate il composto con una frusta per un altro paio di minuti. Con una spatola, invece, unite prima gli albumi montati a neve e per ultimo...

Tags: Colazione, Dessert, Latte, Uova, Cioccolato

Selenella Story - Ricette Selenella

Selenella Story

Cuore 168.9 kcal
Cronometro 10 minuti
Persone 1 persona

Frullare contemporaneamente i lamponi con le fragole il succo di limone e di melograno. Aggiungere una palettata di ghiaccio e frullare finché il ghiaccio non è completamente sciolto. Versare il contenuto del frullatore in un flute. Perfetto in abbinamento con le...

Tags: Aperitivo, Drink

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I sapori
di Selenella