![Tortelli di patate e ricotta affumicata Tortelli di patate e ricotta affumicata - Ricette Selenella](https://www.selenella.it/wp-content/uploads/2017/11/ricetta-tortelli-di-patate-e-ricotta-affumicata.jpg)
Tortelli di patate e ricotta affumicata
Pasta: impastate la farina con le uova e un pizzico di sale e lavorate la pasta fino a renderla liscia e omogenea (se dovesse essere troppo dura, aggiungete un poco di acqua), poi avvolgetela in pellicola per alimenti e lasciatela riposare al fresco per 60 minuti.