Gnocchi di patate ai due sapori
132.8 kcal
60 minuti
4 persone Pulite i topinambur sbucciandoli e immergendoli nell’acqua con il succo di limone. Fateli lessare per 15 minuti. In contemporanea lessate anche le patate...
Tortelloni di patate ai formaggi
Dopo aver lessato le patate, scolatele e passatele nello schiaccia patate. Una volta raffreddate mescolatele con la ricotta, il pecorino e la menta tritata finemente e mettetele da parte...
Patate ripiene con scamorza, pancetta e cipolla
Lavate con cura le patate senza sbucciarle, quindi asciugatele ed avvolgetele ognuna in un foglio di carta stagnola. Ponetele quindi su una teglia foderata di carta forno e cuocetele a 200°C per circa 50 minuti...
Insalata di patate alla greca
Tagliate la cipolla e mettetela a bagno in acqua leggermente salata per far sì che perda un po’ della sua acidit...
Baked potatoes alla paprika con sale affumicato
Lavate bene le patate Selenella, tagliatele a spicchi nel senso della lunghezza mantenendo la buccia. In una ciotola capiente condite gli spicchi di patate con l’olio, il sale, la paprika e le erbe spezzettate, mescolate e lasciate riposare...
Patate alla tarantina al forno
Pelate le patate e fatele bollire per una ventina di minuti...
Vellutata allo zafferano
Pelate, lavate e tagliate a cubetti le patate. In una pentola a bordo alto rosolate in olio gli aromi (salvia e rosmarino) e le patate per 2 minuti. Aggiungete il brodo bollente quindi eliminate la salvia e il rosmarino...
Pasta con crema di patate ai calamari
Tagliate a metà le sacche dei calamari e a pezzi i tentacoli e poneteli in una ciotola con uno spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’olio e il prezzemolo tritato...
Insalata di patate pesto e rucola
Sbucciate le patate e lessatele per una ventina di minuti circa. Una volta cotte scolatele e lasciatele intiepidire. Tagliate le patate a cubetti e mettetele in un’insalatiera capiente, versatevi sopra il pesto. Aggiungete 2 cucchiai di capperi, un cucchiaio... buon appetito...