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Indice glicemico: cos’è e perché è importante - Il Blog di Selenella

Indice glicemico: cos’è e perché è importante

L’indice glicemico è un numero che serve a valutare l’impatto degli alimenti sulla glicemia e che quindi misura i livelli di glucosio nel sangue dopo aver consumato cibi che contengono carboidrati. Indice glicemico: cos’è L’indice glicemico degli alimenti è un valore che classifica i diversi cibi sul loro effetto sulla glicemia o risposta glicemica, cioè […]

Zuccheri, cosa sono e perché vanno limitati - Il Blog di Selenella

Zuccheri, cosa sono e perché vanno limitati

Cosa sono gli zuccheri, quali alimenti li contengono e perché viene fortemente raccomandato di limitarne il consumo anche nelle persone che non soffrono di diabete. Zuccheri: cosa sono Gli zuccheri sono nutrienti che appartengono alla grande famiglia dei carboidrati, che a sua volta includono zuccheri semplici e zuccheri complessi. Quando parliamo di zuccheri ci riferiamo […]

5 alimenti benefici per il reflusso - Il Blog di Selenella

5 alimenti benefici per il reflusso

Il reflusso è un disturbo molto comune che può essere tenuto sotto controllo anche a tavola, con i cibi giusti: vediamo cinque alimenti benefici per il reflusso gastrico. Cos’è il reflusso Il reflusso gastrico o reflusso gastroesofageo è una condizione che accomuna molte persone e che può avere diverse cause e sintomi. Il reflusso gastroesofageo […]

10 ricette per tornare in forma dopo le feste - Il Blog di Selenella

10 ricette per tornare in forma dopo le feste

Durante le feste capita di esagerare a tavola e ritrovarsi a gennaio appesantiti da gonfiore e da qualche chilo di troppo. Le diete drastiche non servono: per tornare in forma dopo le feste basta riprendere le buone abitudini, preferendo ricette leggere come quelle che abbiamo selezionato per voi. Spada a bocconcini con valeriana, patate e […]

Antiossidanti: a cosa servono e dove si trovano - Il Blog di Selenella

Antiossidanti: a cosa servono e dove si trovano

Gli antiossidanti sono sostanze naturali importanti per il nostro benessere, ma perché fanno bene e quali alimenti ne contengono di più? Cosa sono gli antiossidanti Gli antiossidanti sono sostanze naturali che difendono dall’attacco dei radicali liberi e che proteggono l’organismo dallo stress ossidativo. Gli antiossidanti si distinguono in antiossidanti endogeni, cioè prodotti dal nostro corpo, […]

Fibre: a cosa servono e dove si trovano - Il Blog di Selenella

Fibre: a cosa servono e dove si trovano

Le fibre alimentari sono indispensabili per il nostro benessere ma che cos’è di preciso la fibra, dove si trova e perché è così importante per stare bene? Cosa sono le fibre La fibra alimentare è, per definizione, la frazione dei cibi che non viene digerita dagli enzimi gastrointestinali. La fibra è suddivisa in fibra insolubile […]

Minerali: a cosa servono e dove si trovano - Il Blog di Selenella

Minerali: a cosa servono e dove si trovano

I minerali sono nutrienti essenziali per la nostra salute perché compongono organi e tessuti e sono coinvolti in numerose reazioni biologiche. Vediamo quali sono i principali, che funzioni hanno e quali alimenti ne sono ricchi. Cosa sono i minerali I sali minerali sono composti essenziali per la crescita e le funzioni del corpo perché fanno […]

3 consigli per rafforzare il sistema immunitario in autunno - Il Blog di Selenella

3 consigli per rafforzare il sistema immunitario in autunno

Con l’abbassarsi delle temperature calano anche le nostre naturali difese: ecco cosa possiamo fare per rinforzare il nostro sistema immunitario. Difese immunitarie: cosa sono e come funzionano Il nostro corpo è una meravigliosa macchina biologica dotata di un sistema di difesa incorporato noto come sistema immunitario. Questo complesso sistema è formato da un insieme di […]

Vitamine: a cosa servono e dove si trovano - Il Blog di Selenella

Vitamine: a cosa servono e dove si trovano

Le vitamine sono sostanze essenziali per il corretto funzionamento del nostro corpo e per garantire salute e benessere: vediamo a cosa servono e in quali alimenti le troviamo. Cosa sono le vitamine Le vitamine sono micronutrienti essenziali, cioè indispensabili perché non possono essere prodotte in quantità adeguate dall’organismo. Si tratta di sostanze fondamentali per il […]

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