Le varietà di cipolle in Ialia sono circa un centinaio tra cipolle tra cipolle bianche, gialle e rosse coltivate e rappresentano un prodotto tipico valorizzato da consorzi che ne tutelano lo sviluppo, anche attraverso feste e sagre che hanno lo scopo di far conoscere le varietà locali. Vediamo quali sono i principali tipi di cipolla […]
A luglio le temperature tendono ad aumentare e le piogge si riducono. In questo mese attenzione quindi alle irrigazioni e al controllo di malattie e parassiti, ma non solo: vediamo tutti i lavori da fare nell’orto e anche cosa seminare, trapiantare e raccogliere. I lavori di luglio nell’orto Con l’arrivo di luglio le temperature generalmente […]
Gli elateridi sono responsabili di danni importanti alle patate, con perdite che possono arrivare fino al 70%. Un progetto di ricerca ha identificato alcune strategie innovative e a basso impatto per controllarne la proliferazione e migliorare la produttività nel settore pataticolo: ecco i risultati. Cosa sono gli elateridi I ferretti o elateridi (Elateridae) sono una […]
Con la bella stagione si torna a coltivare le erbe aromatiche sul balcone, terrazzo o in giardino: ecco quelle immancabili in cucina, per ricette estive più gustose. Origano L’origano è un’erba aromatica abbastanza semplice da coltivare su balconi, terrazzi e giardino. Perché l’origano coltivato in vaso cresca rigoglioso è però importante fornirgli un contenitore di […]
Nel mese di giugno entriamo ufficialmente nella stagione estiva, periodo ricco di lavori da fare ma anche di soddisfazioni per chi coltiva un orto. Lavori di giugno nell’orto A giugno l’orto richiede molte cure costanti, così che le coltivazioni si sviluppino in modo adeguato e possano offrire un raccolto abbondante. Durante questo mese le temperature […]
Maggio è un mese primaverile che prevede tanto lavoro nell’orto: a maggio si semina, si trapianta e si raccolgono primizie come le patate novelle. Lavori di maggio nell’orto A maggio certamente il lavoro nell’orto non manca, tra semine, trapianti e raccolta degli ortaggi precoci o seminati in anticipo. A maggio iniziano a crescere le piantine […]
Il lavoro nell’orto ad aprile di certo non manca: questo è il mese giusto per seminare e trapiantare, godendo delle temperature miti e delle ore di luce in più. Cosa fare nell’orto ad aprile Durante il mese di aprile sono diversi i lavori da fare nell’orto: lo spazio coltivato inizia a richiedere molte cure e […]
Marzo è un mese clou per i lavori nell’orto: sta arrivando la primavera e ciò che faremo in questo periodo avrà impatto sui raccolti nelle stagioni successive, quindi è il momento di mettersi all’opera! Cosa fare nell’orto a marzo Marzo è un mese molto importante per chi ha la fortuna di avere un orto, grande […]
Si sente spesso parlare di tracciabilità della filiera alimentare ma perché è così importante per la sicurezza dei consumatori finali? Il legame tra tracciabilità e sicurezza La tracciabilità lungo la filiera consente di monitorare tutta la vita di un alimento dalla sua produzione alla vendita al consumatore finale ed è uno strumento fondamentale per la […]
