Salute e benessere

Salute e benessere

Come cucinare in modo sano e leggero le patate

09 ottobre 2019

Le patate sono uno dei tuberi più consumati durante tutto l’anno e in tutto il mondo, ideale per tantissime ricette per il pranzo, la cena, l’aperitivo e anche la colazione! A volte tuttavia, specialmente se a dieta, si predilige portare in tavola “qualcosa di diverso”, perché considerate un alimento altamente calorico. Ma è realmente così? […]

Salute e benessere

Un tesoro d’autunno

04 settembre 2019

Anche se in autunno le giornate sono sensibilmente più corte e le temperature più fresche, questa stagione è in grado di fornire ancora numerosi alimenti di origine vegetale dalle spiccate e comprovate qualità nutrizionali come ad esempio la melagrana, il kiwi e le zucche. Recentemente si è assistito ad una riscoperta da parte della popolazione […]

Territorio

Un tesoro d’estate

21 giugno 2019

What time is it? it’s Summer Time! L’ora dell’estate è finalmente tornata e Selenella è pronta a darvi i consigli sui migliori ortaggi stagionali che non potranno più mancare sulle vostre tavole! Tra tutte le stagioni dell’anno, è proprio l’estate quella che fornisce la maggior quantità di frutta ed ortaggi che rappresentano un valido aiuto […]

Ispirazioni

Cos’è #myselenella?

02 maggio 2019

“Non si è mai troppo piccoli per fare la differenza”, questo il monito lasciatoci dalla giovane attivista svedese Greta Thunberg in occasione della conferenza sul cambiamento climatico svoltosi il 6 dicembre del 2018 a Katowice in Polonia. Ed è proprio vero, il cambiamento inizia da noi, dai piccoli gesti quotidiani: dal preferire una breve doccia a […]

Salute e benessere

Patate: cosa fare con l’acqua di cottura?

24 marzo 2019

In giardino Argento brillante Piatti puliti e sgrassati Pulizia del viso anti-age Pane e pizza più morbidi Lenitivo per la pelle L’arte del riciclo è ormai nota, non solo per ridurre gli sprechi, ma anche per salvaguardare l’ambiente. E rappresenta un metodo semplice e “green” per risolvere tanti piccoli problemi quotidiani. Ad esempio, perché buttare […]

Salute e benessere

Le patate nella dieta vegana

03 dicembre 2018

Nella dieta vegana le patate svolgono un ruolo fondamentale, vantando un ottimo profilo nutrizionale. Quali benefici apportano le patate? Sono un alimento altamente nutriente e fonte di carboidrati. Esse possono infatti essere utilizzate in alternativa al pane e alla pasta, rispetto ai quali sono meno caloriche e più ricche di vitamine e sali minerali. Per […]

Salute e benessere

Have a break!

16 ottobre 2018

Sei chiuso in ufficio e sai che probabilmente salterà il tuo allenamento, la bella notizia è che puoi trovare rimedio! Come? Non sto suggerendo di scappare, ma semplicemente di fare una pausa! Se hai la possibilità di stare in un ambiente isolato per poco tempo, riuscirai a tenerti in allenamento attraverso dei semplici, ma efficaci […]

Salute e benessere

Le patate nella dieta mediterranea degli anziani

08 ottobre 2018

Le patate fanno parte a pieno titolo della Dieta Mediterranea, in quanto veicolo di nutrienti di alta qualità come fibre, minerali, vitamine e antiossidanti. La dott.ssa Alessandra Bordoni – professoressa e medico specialista in Scienza dell’Alimentazione dell’università di Bologna – in occasione della decima edizione di NutriMI a Milano ha infatti sostenuto che Le patate, […]

Salute e benessere

La patata è un toccasana contro disturbi di stomaco e colite

02 ottobre 2018

Un po’ lo stress della vita moderna, un po’ i pasti consumati in fretta e spesso ricchi di grassi e fritti, fatto sta che alla fine lo stomaco e l’intestino si ribellano. Gastrite, mal di stomaco e colon irritabile, sono i disturbi più frequenti che colpiscono indistintamente uomini e donne. Eppure, per stare meglio, basterebbe […]

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I sapori
di Selenella