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Indice glicemico e carico glicemico, cosa sono e differenze - Il Blog di Selenella

Indice glicemico e carico glicemico, cosa sono e differenze

Indice glicemico e carico glicemico fanno entrambi riferimento all’impatto degli alimenti sulla glicemia ma non sono la stessa cosa. Vediamo quali sono le differenze e perché sono importanti per la dieta. Indice glicemico, cos’è L’indice glicemico, indicato spesso come IG, è un valore numerico che indica la velocità con cui aumenta il livello di glucosio […]

Indice glicemico: cos’è e perché è importante - Il Blog di Selenella

Indice glicemico: cos’è e perché è importante

L’indice glicemico è un numero che serve a valutare l’impatto degli alimenti sulla glicemia e che quindi misura i livelli di glucosio nel sangue dopo aver consumato cibi che contengono carboidrati. Indice glicemico: cos’è L’indice glicemico degli alimenti è un valore che classifica i diversi cibi sul loro effetto sulla glicemia o risposta glicemica, cioè […]

Zuccheri, cosa sono e perché vanno limitati - Il Blog di Selenella

Zuccheri, cosa sono e perché vanno limitati

Cosa sono gli zuccheri, quali alimenti li contengono e perché viene fortemente raccomandato di limitarne il consumo anche nelle persone che non soffrono di diabete. Zuccheri: cosa sono Gli zuccheri sono nutrienti che appartengono alla grande famiglia dei carboidrati, che a sua volta includono zuccheri semplici e zuccheri complessi. Quando parliamo di zuccheri ci riferiamo […]

5 alimenti benefici per il reflusso - Il Blog di Selenella

5 alimenti benefici per il reflusso

Il reflusso è un disturbo molto comune che può essere tenuto sotto controllo anche a tavola, con i cibi giusti: vediamo cinque alimenti benefici per il reflusso gastrico. Cos’è il reflusso Il reflusso gastrico o reflusso gastroesofageo è una condizione che accomuna molte persone e che può avere diverse cause e sintomi. Il reflusso gastroesofageo […]

10 ricette per tornare in forma dopo le feste - Il Blog di Selenella

10 ricette per tornare in forma dopo le feste

Durante le feste capita di esagerare a tavola e ritrovarsi a gennaio appesantiti da gonfiore e da qualche chilo di troppo. Le diete drastiche non servono: per tornare in forma dopo le feste basta riprendere le buone abitudini, preferendo ricette leggere come quelle che abbiamo selezionato per voi. Spada a bocconcini con valeriana, patate e […]

Antiossidanti: a cosa servono e dove si trovano - Il Blog di Selenella

Antiossidanti: a cosa servono e dove si trovano

Gli antiossidanti sono sostanze naturali importanti per il nostro benessere, ma perché fanno bene e quali alimenti ne contengono di più? Cosa sono gli antiossidanti Gli antiossidanti sono sostanze naturali che difendono dall’attacco dei radicali liberi e che proteggono l’organismo dallo stress ossidativo. Gli antiossidanti si distinguono in antiossidanti endogeni, cioè prodotti dal nostro corpo, […]

Fibre: a cosa servono e dove si trovano - Il Blog di Selenella

Fibre: a cosa servono e dove si trovano

Le fibre alimentari sono indispensabili per il nostro benessere ma che cos’è di preciso la fibra, dove si trova e perché è così importante per stare bene? Cosa sono le fibre La fibra alimentare è, per definizione, la frazione dei cibi che non viene digerita dagli enzimi gastrointestinali. La fibra è suddivisa in fibra insolubile […]

Minerali: a cosa servono e dove si trovano - Il Blog di Selenella

Minerali: a cosa servono e dove si trovano

I minerali sono nutrienti essenziali per la nostra salute perché compongono organi e tessuti e sono coinvolti in numerose reazioni biologiche. Vediamo quali sono i principali, che funzioni hanno e quali alimenti ne sono ricchi. Cosa sono i minerali I sali minerali sono composti essenziali per la crescita e le funzioni del corpo perché fanno […]

3 consigli per rafforzare il sistema immunitario in autunno - Il Blog di Selenella

3 consigli per rafforzare il sistema immunitario in autunno

Con l’abbassarsi delle temperature calano anche le nostre naturali difese: ecco cosa possiamo fare per rinforzare il nostro sistema immunitario. Difese immunitarie: cosa sono e come funzionano Il nostro corpo è una meravigliosa macchina biologica dotata di un sistema di difesa incorporato noto come sistema immunitario. Questo complesso sistema è formato da un insieme di […]

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