Idee per cucinare la patata nel forno a microonde - Il Blog di Selenella

Idee per cucinare la patata nel forno a microonde

  Premessa Patate lesse nel forno a Microonde Patate con buccia nel forno a Microonde Patate al cartoccio nel forno a Microonde Patate chips nel forno a Microonde Patate ripiene nel forno a Microonde PREMESSA Nella quotidianità non sempre troviamo il tempo da dedicare alla cucina, nonostante tutti i nostri buoni propositi. Ma chi dice […]

Selenella Rosè - Il Blog di Selenella

Selenella Rosè

Dopo un’attenta attività di selezione e ricerca effettuata dal Consorzio Patata Italiana di Qualità, si è affacciato sul mercato un prodotto unico e innovativo sempre a marchio Selenella. “La Rosè è una nuova varietà e nasce da una ricerca tutta italiana, è un’esclusiva produttiva e commerciale del Consorzio,” – afferma Massimo Cristiani, Presidente del Consorzio […]

Come preparare le patate caramellate - Il Blog di Selenella

Come preparare le patate caramellate

Le patate caramellate sono un ottimo contorno speziato da accompagnare sia alla carne che al pesce, e rappresentano una sfiziosa alternativa alle più classiche patate al forno. E’ importante la scelta delle patate: le Novelle sono le più adatte per il loro sapore delicato, la polpa tenera e la buccia più sottile di colore paglierino. […]

Come cucinare le patate croccanti? - Il Blog di Selenella

Come cucinare le patate croccanti?

Tante sono le rese finali delle patate: bollite, al cartoccio, gratinate… ma le patate croccanti rimangono un contorno davvero appetitoso e amato da tutta la famiglia. Come prepararle? Ecco alcuni pratici consigli per cucinarle e ricevere l’approvazione della nonna. Esistono molti tipi di patate, ma per ottenere la croccantezza il primo passo è scegliere delle […]

Le patate bollite: tutti i segreti per bollirle al meglio - Il Blog di Selenella

Le patate bollite: tutti i segreti per bollirle al meglio

Tante le ricette che possiamo preparare con le patate, come tanti sono i modi per cucinarle. In questo articolo approfondiremo però i segreti di un classico metodo di cottura della cucina italiana: le patate bollite! Prima della cottura E’ possibile scegliere se bollire le patate con o senza buccia. Nel primo caso è fondamentale lavarle […]

Patate: quale olio utilizzare? - Il Blog di Selenella

Patate: quale olio utilizzare?

Olio extravergine di oliva e patate sono una accoppiata sicuramente vincente, ma a seconda della polpa e degli utilizzi è importante distinguere bene la tipologia di olio da utilizzare. Le patate, dal canto loro, si prestano molto ad accogliere i sapori degli oli di qualità, smussando con la loro dolcezza, gli oli più spigolosi, come […]

La buccia della patata: proprietà e benefici - Il Blog di Selenella

La buccia della patata: proprietà e benefici

“La patata da più forza quando è cotta con la scorza.” Così cita un detto popolare, e come tutti i proverbi anche in questo caso è presente una grande verità, infatti la buccia della patata è davvero ricca di sostanze nutritive, che forse non tutti sanno. Ma vediamo – previa una attenta pulizia – perché […]

10 modi per cucinare le patate - Il Blog di Selenella

10 modi per cucinare le patate

Tante le tipologie di patate presenti sul mercato, come tanti i modi per cucinarle: fritte, bollite, al vapore, ma non solo! Bollite Al vapore Fritte Al forno Al microonde Al cartoccio Arrosto Caramellate Gratinate Purè Grazie alla loro versatilità in cucina e alla consistenza, le patate sono uno degli ingredienti immancabili sulle tavole di tutto […]

Novelle Selenella: al via la commercializzazione! - Il Blog di Selenella

Novelle Selenella: al via la commercializzazione!

Buone condizioni climatiche, ottima qualità! Prendono avvio da lunedì 9 aprile le vendite delle Novelle Selenella, le primizie della stagione 2018 del Consorzio Patata Italiana di Qualità.   Buone, tenere e delicate, riusciranno a conquistare per gusto e dolcezza” – così riferisce Giacomo Accinelli, responsabile agronomico del Consorzio. “Complice la stagione favorevole e le temperature […]

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