In molte ricette le patate si cucinano senza buccia, mentre in altre non vengono pelate: ma è meglio cucinare le patate con la buccia o senza? Cosa c’è nella buccia delle patate Moltissime persone consumano le patate senza la buccia, quando in realtà la buccia delle patate è assolutamente commestibile. Ma la buccia delle patate […]
Domenica 14 maggio si festeggiano le mamme: vi proponiamo alcune ricette per ispirare una cena speciale in occasione della festa della mamma. Antipasti Iniziamo con tre proposte per un antipasto gustoso da servire sulla tavola imbandita per la mamma! Patate novelle con crema all’arancia Questa ricetta ricercata si prepara con le patate novelle, che sono […]
Consumare frutta e verdura di stagione fa bene a noi, all’ambiente e al portafogli, dunque vale la pena scoprire le novità che ci porta maggio, così da organizzare al meglio la lista della spesa. Vediamo quale frutta e verdura di stagione troviamo in questo ultimo mese di primavera, che apre le porte all’estate. Verdura di […]
In primavera i prati, i campi e i boschi si riempiono di delizie: si tratta delle erbe spontanee commestibili, molte delle quali risultano perfette abbinate alle cipolle. Vi proponiamo cinque semplici ricette a base di erbe spontanee e cipolle da sperimentare in questo periodo dell’anno. Torta salata con cipolle e farinello La torta salata è […]
Le patate novelle sono un tesoro primaverile ricco di gusto e proprietà, semplici da cucinare in tanti modi diversi. La buona novella di primavera Le patate novelle sono patate a pasta gialla che vengono raccolte prima della completa maturazione. Si tratta di un prodotto che possiamo trovare in primavera, stagione che rappresenta il periodo migliore […]
La primavera è la stagione ideale per raccogliere piante ed erbe spontanee commestibili che ci vengono regalate dalla natura. Molte di queste si sposano perfettamente con le carote: abbiamo selezionato per voi cinque semplici ricette a base di erbe spontanee e carote da provare subito. Schiacciata con carote e ortica Questa ricetta prevede di preparare […]
Le patate novelle al forno sono un piatto gustoso e semplice da preparare, ideale in questa stagione primaverile, periodo in cui i piccoli tuberi vengono raccolti. Le patate novelle Le patate novelle sono varietà di patate a pasta gialla caratterizzate da piccole dimensioni, una buccia sottile e morbida e una polpa tenera, gustosa ma delicata. […]
La primavera è il momento migliore dell’anno per raccogliere le erbe spontanee commestibili donate dalla natura e molte si prestano perfettamente a ricette con le patate. Ne abbiamo selezionate cinque per voi, da provare subito. Insalata di patate e stellaria Iniziamo con questa insalata di patate e stellaria, un’erba spontanea molto comune. Per prepararla servono […]
Siete amanti delle torte soffici e alte da gustare a colazione ma i vostri dolci non riescono mai come li vorreste? Vi spieghiamo i trucchi per rendere più soffici le vostre torte preferite. Patate per dolci soffici Per ottenere torte alte e soffici possiamo sfruttare l’amido delle patate in due modi diversi. Innanzitutto è possibile […]
