Anche quest’anno la Fondazione delle Stelline in Corso Magenta 61 a Milano è pronta ad accogliere l’appuntamento annuale di riferimento per tutti i professionisti della Salute e gli esperti che operano nel campo dell’Alimentazione e della Nutrizione: NutriMi 2018. Il 12 e 13 Aprile 2018 infatti si terrà la XII edizione di NutriMI, durante la quale saranno […]
Interessante e curiosa la partnership tra Selenella, la patata al selenio leader di mercato, ed un importante circuito di gare di sci, presente nel panorama sportivo da ben 32 anni. La manifestazione si chiama Circuito Master Old Stars, inventata ed organizzata dallo sci club Ski Mountain di Bergamo, si articola in 15 gare ogni stagione […]
Premessa Breve storia della cosmetica Componenti ad uso cosmetico della patata Usi più frequenti della patata in cosmetica Premessa Belle si nasce, ma con la patata lo si può anche diventare! Ebbene sì, questo tubero, oltre a ricoprire un ruolo fondamentale nelle cucine di tutto il mondo, rappresenta anche un ottimo alleato della nostra pelle, […]
Ciao Irene, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Sono un tecnico agronomo, mamma e food lover! Amo osservare il cibo in tutte le sue fasi: dal seme, al frutto, al piatto! Amo cucinare e fotografare! Amo scrivere e parlare di ciò che mette allegria e spensieratezza! Come è nata la tua passione per la cucina? […]
Le patate rappresentano uno dei tuberi più amati e consumati durante tutto il corso dell’anno. Per i possibili utilizzi in cucina, è importante riuscire a conservare le patate nel migliore dei modi possibili. Innanzitutto, l’ambiente circostante deve permettere alla patata la propria corretta conservazione: dunque, è ottimale avere un ricambio costante dell’aria, per evitare che […]
Si potrebbe pensare che le patate, essendo ricche di carboidrati complessi, siano un alimento calorico. In realtà, come dimostrato ambito medico, le caratteristiche della patata possono permettere ai consumatori di trarre molteplici benefici: infatti contengono, tra i tanti elementi, vitamina B6, potassio e vitamina C. E’ importante sapere che il potere calorico delle patate è […]
Ciao Luciana, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Ciao a tutti, piacere mio! Mi chiamo Luciana e abito a Zandobbio, un paesino della provincia di Bergamo. Le mie origini, però, sono milanesi. Cucinare e, prima ancora, assaggiare sono sempre state le mie passioni. Per me la cucina è una vera e propria Arte. Mi piace […]
La celiachia è caratterizzata da una infiammazione cronica dell’intestino tenue ed è dovuta dall’assunzione di cibi contenenti glutine. Il glutine è un complesso proteico presente nel frumento e in alcune varietà di cereali quali farro, orzo e segale. L’infiammazione si può manifestare a qualsiasi età, ma si ritiene che derivi anche da una predisposizione genetica. […]
Il Natale, oltre al suo significato religioso, è una ricorrenza dall’atmosfera gioiosa che porta le famiglie ad unirsi e a stare vicine. Per i bambini in particolare, il Natale è un giorno di grande festa, reso magico dal fascino di trovare sotto l’albero i regali tanto attesi. Come rendere ancora più speciale questa giornata per […]
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