Ciao Irene, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Sono un tecnico agronomo, mamma e food lover! Amo osservare il cibo in tutte le sue fasi: dal seme, al frutto, al piatto! Amo cucinare e fotografare! Amo scrivere e parlare di ciò che mette allegria e spensieratezza! Come è nata la tua passione per la cucina? […]
Le patate rappresentano uno dei tuberi più amati e consumati durante tutto il corso dell’anno. Per i possibili utilizzi in cucina, è importante riuscire a conservare le patate nel migliore dei modi possibili. Innanzitutto, l’ambiente circostante deve permettere alla patata la propria corretta conservazione: dunque, è ottimale avere un ricambio costante dell’aria, per evitare che […]
Si potrebbe pensare che le patate, essendo ricche di carboidrati complessi, siano un alimento calorico. In realtà, come dimostrato ambito medico, le caratteristiche della patata possono permettere ai consumatori di trarre molteplici benefici: infatti contengono, tra i tanti elementi, vitamina B6, potassio e vitamina C. E’ importante sapere che il potere calorico delle patate è […]
Ciao Luciana, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Ciao a tutti, piacere mio! Mi chiamo Luciana e abito a Zandobbio, un paesino della provincia di Bergamo. Le mie origini, però, sono milanesi. Cucinare e, prima ancora, assaggiare sono sempre state le mie passioni. Per me la cucina è una vera e propria Arte. Mi piace […]
La celiachia è caratterizzata da una infiammazione cronica dell’intestino tenue ed è dovuta dall’assunzione di cibi contenenti glutine. Il glutine è un complesso proteico presente nel frumento e in alcune varietà di cereali quali farro, orzo e segale. L’infiammazione si può manifestare a qualsiasi età, ma si ritiene che derivi anche da una predisposizione genetica. […]
Il Natale, oltre al suo significato religioso, è una ricorrenza dall’atmosfera gioiosa che porta le famiglie ad unirsi e a stare vicine. Per i bambini in particolare, il Natale è un giorno di grande festa, reso magico dal fascino di trovare sotto l’albero i regali tanto attesi. Come rendere ancora più speciale questa giornata per […]
Ciao Lisa, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Raccontare qualcosa di me? Trovo che la domanda sia molto difficile, per quanto mi riguarda. Non so mai bene cosa rispondere, ho il timore di dire troppo e annoiare non sapendo bene cosa vuol sentir dire in definitiva chi me lo domanda. Di me posso dire semplicemente che sono una […]
Cos’hanno a che fare una farfalla, un cappello da chef e uno stivale, con i due nuovi spot Selenella andati in onda a partire dal 4 novembre? In realtà la protagonista è sempre lei: la patata, ma questa volta torna per raccontarci tutte le qualità che la rendono un alimento davvero prezioso per la nostra […]
La festività di Halloween nasce nel XX secolo nella notte tra il 31 ottobre e il 1 novembre; ha origini celtiche e successivamente si è sviluppata in forma ludica negli Stati Uniti. Rappresenta il giorno di fine estate, ed è la variante scozzese dell’ “All Hallow Eve”: la vigilia di tutti i santi. E’ caratterizzata […]
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