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Le carote in fitoterapia: proprietà e usi
Le carote, note soprattutto per il loro ruolo in cucina, sono anche un rimedio usato in fitoterapia grazie alle loro proprietà benefiche per la salute e la bellezza.
Carote in fitoterapia
Le carote sono un alimento prezioso per il benessere grazie al loro contenuto di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti e, grazie alle loro proprietà, sono utilizzate anche in fitoterapia oltre che in cucina.
Uno dei principali benefici legati al consumo di carote riguarda l’apparato gastrointestinale: consumate crude, forniscono una buona quantità di fibre che favoriscono il transito intestinale e aiutano a prevenire la stitichezza. Le carote cotte bollite o a vapore sono invece utili in caso di diarrea o infiammazioni gastriche, grazie alle loro proprietà lenitive. Il succo di carota, invece, è un vero e proprio tonico naturale per lo stomaco, perché stimola la produzione di succhi gastrici e migliora la digestione.
Oltre ai benefici su stomaco e intestino, è noto l’effetto positivo delle carote sulla vista, dovuto all’alto contenuto di beta-carotene, un precursore della vitamina A. Questa vitamina contribuisce a mantenere la salute della retina, soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione, prevenendo disturbi come la cecità notturna. Non meno importante è il ruolo delle carote nella cura della pelle. Grazie al loro alto contenuto di antiossidanti, tra cui il beta-carotene e la vitamina C, le carote aiutano a contrastare i danni causati dai radicali liberi, prevenendo l’invecchiamento precoce.
In fitoterapia, le carote possono essere consumate in diverse forme: oltre che utilizzare la radice di carota cruda o cotta si possono impiegare anche l’olio essenziale e l’olio vegetale di carota.

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Olio essenziale di carota
L’olio essenziale di carota si ottiene distillando in corrente di vapore i semi della pianta di carota. Questo processo permette di estrarre un olio dall’aroma terroso e delicatamente speziato, apprezzato sia per il suo utilizzo in aromaterapia sia per i suoi effetti terapeutici.
Grazie ai suoi composti attivi, l’olio essenziale di carota è noto per le sue proprietà detossinanti e rivitalizzanti. Per uso interno, aiuta ad esempio depurare il fegato e a stimolare il sistema linfatico, favorendo l’eliminazione delle tossine.
Per uso esterno, invece, l’olio essenziale di carota viene adoperato per le sue proprietà rigeneranti e antiossidanti, utili per contrastare i segni dell’invecchiamento, migliorare l’elasticità cutanea, donare luminosità alla pelle spenta e favorire la guarigione di piccole cicatrici o irritazioni. Può essere aggiunto a creme, oli vegetali o maschere per potenziarne l’effetto.
Oltre che per la pelle, l’olio essenziale di carota trova applicazione anche nella cura dei capelli: si utilizza aggiunto agli shampoo o per preparare lozioni utili a stimolare il cuoio capelluto, rinforzare i capelli fragili e a favorirne la crescita.
L’olio essenziale di carota va utilizzato con cautela e sempre sotto la supervisione di un esperto in fitoterapia o di un medico, soprattutto se usato internamente, poiché gli oli essenziali sono altamente concentrati e devono essere diluiti correttamente.

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Olio di carota
L’oleolito di carota o olio di carota, a differenza dell’olio essenziale, è un estratto oleoso ottenuto macerando le radici di carota in un olio vegetale come l’olio di mandorle dolci, l’olio di girasole o l’olio di oliva. Questo procedimento permette di trasferire nell’olio alcune sostanze benefiche presenti nelle carote, creando un prodotto versatile e ricco di nutrienti.
Grazie alla presenza di beta-carotene, vitamine e antiossidanti, l’olio di carota è un alleato prezioso per la cura della pelle. Applicato esternamente, aiuta a idratare e nutrire la pelle, donandole elasticità e morbidezza. È particolarmente indicato per le pelli secche e disidratate, ma è perfetto anche a quelle mature, grazie alla sua azione anti-età.
L’olio di carota è spesso utilizzato come trattamento dopo l’esposizione al sole, per idratate e ammorbidire la pelle, proteggerla dagli effetti dannosi dei raggi solari e favorire un’abbronzatura uniforme.
L’olio di carota è utile anche per migliorare l’aspetto dei capelli secchi, opachi o danneggiati. Per un trattamento intensivo, può essere utilizzato come maschera pre-shampoo, lasciandolo agire per circa mezzora sui capelli umidi.
Per preparare l’olio di carota in casa basta grattugiare alcune radici di carota fresche e immergerle in un barattolo con olio vegetale a scelta. Dopo un periodo di macerazione di 2-3 settimane in un luogo buio e fresco, il composto viene filtrato e conservato in una bottiglia di vetro scuro. Questo olio fatto in casa può essere applicato direttamente sulla pelle o usato come base per maschere e impacchi.