Ciao Irene, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Sono un tecnico agronomo, mamma e food lover! Amo osservare il cibo in tutte le sue fasi: dal seme, al frutto, al piatto! Amo cucinare e fotografare! Amo scrivere e parlare di ciò che mette allegria e spensieratezza! Come è nata la tua passione per la cucina? […]
La conservazione delle patate è molto importante per mantenere inalterata la qualità di questi tuberi. Vediamo come farla in modo corretto. Perché la conservazione delle patate è importante Se ben conservate, le patate possono durare alcuni mesi mantenendo inalterate le loro proprietà nutrizionali e il sapore. Al contrario, una cattiva conservazione delle patate porterà questi […]
Si potrebbe pensare che le patate facciano ingrassare perché ricche di carboidrati e dunque di calorie, ma non è così. Vediamo perché. Perché si ingrassa Le patate non fanno ingrassare, ma per capire perché, bisogna prim comprendere perché si ingrassa. Il motivo per cui la massa grassa del corpo aumenta è molto semplice: si introducono […]
Ciao Luciana, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Ciao a tutti, piacere mio! Mi chiamo Luciana e abito a Zandobbio, un paesino della provincia di Bergamo. Le mie origini, però, sono milanesi. Cucinare e, prima ancora, assaggiare sono sempre state le mie passioni. Per me la cucina è una vera e propria Arte. Mi piace […]
Le patate sono gluten free per natura e grazie alla loro versatilità in cucina e alle loro proprietà nutrizionali rappresentano un’ottima alternativa a pane, pasta e farina. La dieta senza glutine L’attenzione per l’alimentazione gluten free negli ultimi decenni è fortemente aumentata in quanto i casi accertati di intolleranti e sensibili al glutine sono in […]
Il Natale, oltre al suo significato religioso, è una ricorrenza dall’atmosfera gioiosa che porta le famiglie a unirsi e a stare vicine. Per i bambini in particolare, il Natale è un giorno di grande festa, reso magico dal fascino di trovare sotto l’albero i regali tanto desiderati ma anche e soprattutto dalla possibilità di trascorrere […]
Ciao Lisa, molto piacere, raccontaci qualcosa di te! Raccontare qualcosa di me? Trovo che la domanda sia molto difficile, per quanto mi riguarda. Non so mai bene cosa rispondere, ho il timore di dire troppo e annoiare non sapendo bene cosa vuol sentir dire in definitiva chi me lo domanda. Di me posso dire semplicemente che sono una […]
Cos’hanno a che fare una farfalla, un cappello da chef e uno stivale, con i due nuovi spot Selenella andati in onda a partire dal 4 novembre? In realtà la protagonista è sempre lei: la patata, ma questa volta torna per raccontarci tutte le qualità che la rendono un alimento davvero prezioso per la nostra […]
Siamo soliti associare le zucche alla festività di Halloween, ma anche le patate possono essere usate per le decorazioni e le ricette di questa ricorrenza. Vediamo come Le origini di Halloween La festività di Halloween, come ben sappiamo, cade tra la notte tra il 31 ottobre e il 1° novembre di ogni anno. La ricorrenza […]
