Il Blog di Selenella

Prodotti

Patate e pasta, quali differenze

28 Giugno 2023

Patate e pasta forniscono all’organismo carboidrati, ma i loro valori nutrizionali sono diversi: vediamo quali sono le principali differenza tra questi alimenti. Patate, i valori nutrizionali Le patate sono tuberi della Solanum tuberosum, pianta della famiglia delle Solanaceae coltivata a scopo alimentare. Le patate apportano meno di circa 85 calorie ogni 100 grammi di prodotto: […]

Territorio

Consorzio agrario, cos’è e come funziona

27 Giugno 2023

Un consorzio agrario è un’associazione di aziende che si uniscono per perseguire interessi comuni, aumentare la propria competitività e poter offrire prodotti di qualità. Vediamo come funziona un consorzio, quali sono i vantaggi e qual è la missione del Consorzio Selenella. Cos’è e come funziona un consorzio Un consorzio agrario è una realtà composta da […]

Prodotti

Carote, meglio con la buccia o senza?

26 Giugno 2023

Le carote sono radici commestibili che si possono consumare crude o cotte, risultando sempre gustose e sfiziose, ma le carote vanno pelate o possono essere mangiate con la buccia? Come pulire e pelare le carote Quando si acquistano radici, tuberi o bulbi come carote, patate e cipolle, non sono presenti residui del terriccio perché vengono […]

Prodotti

Cipolle caramellate, la ricetta

23 Giugno 2023

Le cipolle caramellate sono una ricetta semplice, economica ma indubbiamente golosa, ottima da provare per godere non solo del sapore unico delle cipolle ma anche delle loro innumerevoli proprietà. Cipolle caramellate, un contorno gustoso Le cipolle caramellate sono una delle ricette migliori per gustare le cipolle come contorno. I bulbi della cipolla infatti non servono […]

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Patate per purè, quali scegliere

21 Giugno 2023

Il purè di patate è una ricetta facile ma gustosa, un piatto che mette d’accordo tutti a tavola, bambini inclusi. Quali sono le patate migliori per preparare un purè saporito e cremoso? Le patate giuste per il purè Il purè di patate è un piatto facile da realizzare, economico e capace di conquistare chiunque con […]

Prodotti

Patate per gnocchi, quali scegliere

19 Giugno 2023

Gli gnocchi sono un piatto che si prepara con patate, uova e farina, ma quali sono le patate migliori per questa ricetta? Quali patate per gli gnocchi Per preparare gli gnocchi si possono scegliere tutti i tipi di patate, ma una più delle altre si presta meglio alla realizzazione di questa ricetta. Le patate ideali […]

Territorio

La filiera pataticola in Italia

17 Giugno 2023

Le patate che mangiamo ogni giorno vengono coltivate in Italia o provengono dall’estero? Ecco una fotografia della filiera pataticola nel nostro Paese. La coltivazione delle patate in Italia La coltivazione di patate in Italia ha un ruolo importante per l’intero settore agricolo nazionale dato dalla diffusione di questi tuberi nella nostra alimentazione ma anche da […]

Territorio

Trattori satellitari e nuove tecnologie

15 Giugno 2023

Quando si parla di trattori satellitari si fa riferimento alla guida assistita e guida semi automatica in agricoltura che sfrutta la tecnologia satellitare per ottimizzare lavorazioni e interventi in campo, riducendo i costi e aumentando rese e sostenibilità. Trattori satellitari, a cosa servono I trattori satellitari sono un sistema di guida per l’agricoltura che consente […]

Prodotti

Patate novelle e vecchie, quale differenza?

14 Giugno 2023

Cosa sono le patate novelle, cosa le distingue dalle patate classiche e quando dobbiamo considerare le patate troppo vecchie per poter essere consumate? Cosa sono le patate novelle Le patate novelle sono varietà di patate selezionate per poter essere seminate e raccolte in anticipo rispetto alle patate classiche. Per produrre queste patate vengono utilizzate diverse […]

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