Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Microbiota intestinale: cos’è e perché è importante

24 Aprile 2024

Il microbiota intestinale è fondamentale per la digestione degli alimenti ma anche per la salute di tutto l’organismo: vediamo quali sono le sue funzioni e come mantenerlo in equilibrio. Cos’è il microbiota intestinale Il microbiota intestinale è un insieme eterogeneo di microorganismi che vivono all’interno del tratto gastrointestinale, in particolare a livello dell’intestino. Il microbiota […]

Salute e benessere

Antiossidanti nelle cipolle, quali sono

22 Aprile 2024

Le cipolle non sono solo un ingrediente base in cucina, ma un alimento prezioso per la salute grazie alla ricchezza di antiossidanti. Questi bulbi contengono quercetina e altri flavonoidi, potenti composti in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo, principale responsabile dell’invecchiamento cellulare e di numerose patologie croniche. Nelle cipolle […]

Salute e benessere

Dieta chetogenica: pro e contro

19 Aprile 2024

La dieta chetogenica o cheto è un regime alimentare molto in voga per perdere peso in tempi rapidi. Vediamo come funziona e quali sono i vantaggi e gli svantaggi. Cos’è la dieta chetogenica La dieta chetogenica o cheto è un regime alimentare sviluppato in origine come trattamento per alcune condizioni patologiche, per poi diventare popolare […]

Salute e benessere

Grassi trans: cosa sono e perché vanno evitati

17 Aprile 2024

I grassi trans si formano in seguito all’idrogenazione dei grassi mono e polinsaturi: vediamo cosa sono e perché il loro consumo andrebbe limitato il più possibile. Cosa sono i grassi trans I grassi trans sono una classe di grassi insaturi che possono essere naturali o conseguenti a processi industriali; infatti si generano in seguito a […]

Salute e benessere

Dieta low carb: cos’è, benefici e rischi

15 Aprile 2024

La dieta low carb è un regime alimentare povero di carboidrati, molto in voga per perdere peso: ma funziona davvero? Cos’è la dieta low carb La dieta low carb è una dieta in cui viene limitata l’assunzione di cibi ad alto contenuto di carboidrati come pasta, pane e patate, allo scopo di perdere peso più […]

Salute e benessere

Antiossidanti nelle carote, quali sono

12 Aprile 2024

Le carote radici molto apprezzate per il loro gusto dolce e la loro consistenza croccante, ma questi ortaggi sono anche ricchi di benefici per la salute e uno dei motivi principali per cui le carote fanno bene è il loro contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti nelle carote Le carote sono radici commestibili dolci, croccanti, versatili […]

Salute e benessere

Grassi saturi: cosa sono e perché fanno male

10 Aprile 2024

Perché il consumo di grassi saturi è associato a rischi per la salute? Vediamo cosa sono, dove si trovano e perché fanno male. Cosa sono i grassi saturi I grassi saturi sono acidi grassi presenti soprattutto in alimenti di origine animale come le carni e i formaggi stagionati, ma non solo. Appartengono infatti alla categoria […]

Territorio

I lavori da fare ad aprile nell’orto

08 Aprile 2024

Il lavoro nell’orto ad aprile di certo non manca: questo è il mese giusto per seminare e trapiantare, godendo delle temperature miti e delle ore di luce in più. Cosa fare nell’orto ad aprile Durante il mese di aprile sono diversi i lavori da fare nell’orto: lo spazio coltivato inizia a richiedere molte cure e […]

Prodotti

Patate: le 5 ricette più sfiziose

05 Aprile 2024

Cinque ricette per preparare le patate in modo sfizioso e goloso che conquisteranno tutti a tavola in ogni occasione Polpette di patate Le polpette di patate sono crocchette non impanate e fritte, che possono essere preparare in molti modi diversi. Questa versione è a base di patate e formaggio, ma ne esistono molte varianti. Ingredienti […]

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