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Cibi cotti o crudi, cosa è meglio? - Il Blog di Selenella
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Cibi cotti o crudi, cosa è meglio?

La scelta tra consumare un alimento crudo o cotto non riguarda solo il gusto, ma coinvolge anche aspetti di sicurezza, digeribilità e valori nutrizionali. Vediamo perché cuociamo i cibi e quali alimenti è meglio consumare crudi o cotti. Perché cuociamo i cibi? Cuocere i cibi è una pratica che risponde a diverse esigenze, in primo […]

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