Il Blog di Selenella

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I lavori da fare nell’orto a dicembre

05 Dicembre 2023

A dicembre arriva ufficialmente l’inverno e le temperature si abbassano mettendo a rischio le piante. Vediamo cosa è indispensabile fare nell’orto a dicembre. Cosa fare nell’orto a dicembre Durante il mese di dicembre le temperature si abbassano in modo importante ed è essenziale proteggere le piante dal rischio gelate. Se nei mesi precedenti sono stati […]

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Amido, cos’è, dove si trova e come si usa

04 Dicembre 2023

L’amido è un polisaccaride prodotto dalle piante: è fonte di energia quando consumato con gli alimenti ma è anche un prodotto utilizzato in cucina e in cosmesi. Cos’è l’amido L’amido è un polisaccaride, cioè un composto costituito da diverse molecole di zuccheri o saccaridi. Lo zucchero che costituisce l’amido è il glucosio che si lega […]

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Frutta e verdura di stagione a dicembre

01 Dicembre 2023

Con dicembre arrivano le feste e si moltiplicano le occasioni per stare insieme a tavola, ma cosa si mangia a dicembre? Ecco cosa troviamo di stagione in questo mese freddo e conviviale. Verdura di stagione a dicembre Dicembre è uno tra i mesi più freddi ma anche ricco di festività che ci portano a trascorrere […]

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Torte soffici con le patate: 5 ricette da provare

29 Novembre 2023

Le patate sono un ingrediente perfetto per preparare torte soffici e ciambelle alte, per colazioni e merende golose per tutti i gusti. Vediamo cinque ricette da provare. Torta dolce di patate, uvetta e sciroppo d’acero Una torta semplice ma davvero golosa, oltre che soffice, si può preparare con patate, farina e uova arricchite con nocciole, […]

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Fecola di patate: cos’è e a cosa serve

27 Novembre 2023

La fecola di patate è l’amido contenuto nei tuberi della patata: si tratta di un prodotto che trova impiego in cucina come addensante e nella preparazione di dolci e utilizzato anche per la bellezza e la cura della pelle. Cos’è la fecola di patate La fecola di patate altro non è che l’amido contenuto nel […]

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Pasta e patate, la ricetta napoletana

24 Novembre 2023

Pasta e patate è un piatto povero della tradizione napoletana, ricco di gusto e sostanzioso, perfetto per la stagione fredda. Ecco come si prepara questa ricetta preparata con pasta mista e patate. Origini della ricetta Pasta e patate è un primo piatto caldo, cremoso e sostanzioso, tipico della tradizione culinaria campana e, più precisamente, di […]

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Patate in friggitrice ad aria: ecco come farle

22 Novembre 2023

Le patate in friggitrice ad aria sono leggere e gustose e si preparano in pochi minuti: vi sveliamo qualche semplice segreto per farle croccanti. Come fare patate croccanti in friggitrice ad aria Cucinare le patate in friggitrice ad aria è davvero molto semplice e permette di preparare un contorno sfizioso in pochi minuti e utilizzando […]

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Torta di carote: 3 ricette per prepararla

20 Novembre 2023

La torta di carote è un dolce soffice ideale per la colazione e per la merenda. Vediamo come prepararla in tre varianti: classica, senza glutine e vegana. Torta di carote classica La ricetta originale della torta di carote prevede di utilizzare carote crude tagliate alla julienne, mandorle tritate, farina, uova, zucchero e lievito, cui aggiungere […]

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Anelli di cipolla fritta croccanti, la ricetta

17 Novembre 2023

Voglia di uno snack goloso e semplice da preparare? Ecco la ricetta degli anelli di cipolla fritta e i segreti per friggerli in modo perfetto e renderli croccanti. La ricetta degli anelli di cipolla La ricetta per preparare gli anelli di cipolla fritta è veramente semplice e richiede pochi minuti e un numero limitato di […]

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Torta di carote: 3 ricette per prepararla

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