Patate Selenella Facebook
I benefici della cipolla per la cura e il benessere del corpo - Il Blog di Selenella

I benefici della cipolla per la cura e il benessere del corpo

  La cipolla: un ortaggio ricco di proprietà benefiche La cipolla è uno degli ortaggi più comuni, versatili e conosciuti: è coltivata in ogni parte del mondo e utilizzata da sempre nelle cucine più diverse e lontane tra loro, proprio grazie ai suoi molteplici benefici e alle sue antichissime origini che ne hanno permesso una […]

Alimentazione mediterranea: il ruolo di patate, carote e cipolle - Il Blog di Selenella

Alimentazione mediterranea: il ruolo di patate, carote e cipolle

  Cos’è l’alimentazione mediterranea? Storia e benefici L’alimentazione mediterranea, così come la conosciamo oggi, ha origini antichissime: è infatti la dieta tipica di tutte le popolazioni che fino agli anni Cinquanta vivevano lungo il bacino del Mar Mediterraneo. In seguito, è diventata un vero e proprio modello di nutrizione ispirato agli stili alimentari tradizionali dei […]

Un tesoro d’inverno - Il Blog di Selenella

Un tesoro d’inverno

Nonostante le basse temperature e il clima più freddo, anche la stagione invernale fornisce alimenti di origine vegetale dall’elevato potere nutrizionale, come il radicchio rosso, le arance e il cavolo, il cui regolare consumo è in grado di prevenire numerose patologie. Il radicchio rosso è un ortaggio caratterizzato dalla presenza di elevate quantità di acqua […]

Come cucinare le patate in modo sano e leggero - Il Blog di Selenella

Come cucinare le patate in modo sano e leggero

Le patate sono un alimento molto apprezzato per la loro versatilità in cucina e si prestano a numerose ricette per ogni pasto. Esistono infatti tantissimi modi per cucinare le patate, tutti gustosi. Quali sono però i migliori metodi di cottura per le patate? Come cucinare le patate Le patate sono uno dei tuberi più consumati […]

Un tesoro d’autunno - Il Blog di Selenella

Un tesoro d’autunno

Anche se in autunno le giornate sono sensibilmente più corte e le temperature più fresche, questa stagione è in grado di fornire ancora numerosi alimenti di origine vegetale dalle spiccate e comprovate qualità nutrizionali come ad esempio la melagrana, il kiwi e le zucche. Recentemente si è assistito ad una riscoperta da parte della popolazione […]

Un tesoro d’estate - Il Blog di Selenella

Un tesoro d’estate

What time is it? it’s Summer Time! L’ora dell’estate è finalmente tornata e Selenella è pronta a darvi i consigli sui migliori ortaggi stagionali che non potranno più mancare sulle vostre tavole! Tra tutte le stagioni dell’anno, è proprio l’estate quella che fornisce la maggior quantità di frutta ed ortaggi che rappresentano un valido aiuto […]

Cos’è #myselenella? - Il Blog di Selenella

Cos’è #myselenella?

“Non si è mai troppo piccoli per fare la differenza”, questo il monito lasciatoci dalla giovane attivista svedese Greta Thunberg in occasione della conferenza sul cambiamento climatico svoltosi il 6 dicembre del 2018 a Katowice in Polonia. Ed è proprio vero, il cambiamento inizia da noi, dai piccoli gesti quotidiani: dal preferire una breve doccia a […]

Cosa fare con l’acqua di cottura delle patate? Tutte le idee per riciclarla - Il Blog di Selenella

Cosa fare con l’acqua di cottura delle patate? Tutte le idee per riciclarla

Dopo aver bollito le patate, perché buttare l’acqua di cottura delle patate? I suoi utilizzi sono davvero tanti: ecco cosa si ci può fare Cosa contiene l’acqua di cottura delle patate Quando si decide di cuocere le patate bollite o a vapore, ovviamente l’acqua usata durante la cottura conterrà parte di alcuni costituenti dei tuberi. […]

Le patate nella dieta vegana - Il Blog di Selenella

Le patate nella dieta vegana

Le patate nella dieta vegana svolgono un ruolo fondamentale, grazie al loro ottimo profilo nutrizionale. Vediamo quali sono i loro benefici, come gustarle nelle ricette vegane più sfiziose e con quali altri alimenti abbinarle. Benefici delle patate Sebbene le patate siano considerate un alimento “povero”, si tratta di tuberi ricchi di proprietà e benefici. Al […]

Iscriviti alla newsletter

Selenella Chef

I sapori
di Selenella