Patate Selenella Facebook
La spesa di agosto, cosa mettere nel carrello - Il Blog di Selenella

Igisheva Maria/Shutterstock

La spesa di agosto, cosa mettere nel carrello

Agosto è ancora per molti di noi il mese dedicato alle vacanze e al riposo e le alte temperature portano a cucinare pasti veloci e freschi. Vediamo come preparare menù adatti a questo mese estivo, pratici e rinfrescanti.

Frutta e verdura da comprare ad agosto

Frutta e verdura sono alimenti che non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione quotidiana di tutto l’anno e specialmente in estate, stagione in cui abbiamo bisogno di cibi dissetanti e rinfrescanti.

I vegetali sono perfetti per l’estate perché oltre ad apportare fibre sazianti, sono ricche di acqua, vitamine, minerali e sostanze dall’azione antiossidante. Ecco perché una dieta ricca di frutta e verdura contribuisce a mantenerci in forma, a garantire la giusta idratazione e a prevenire l’invecchiamento e le sue conseguenze negative.

In estate, poi, le sostanze benefiche che si trovano nella frutta e nella verdura, possono aiutare a contrastare gli effetti nocivi che derivano dall’esposizione solare e favorire un’abbronzatura sana e duratura riducendone i rischi.

Ad agosto dunque facciamo molto spazio nel carrello a frutta e verdura, meglio ancora se di stagione. Durante questo mese troviamo molti frutti gustosi con azione antiossidante come albicocche, pesche, susine, lamponi, more e ribes, oltre a frutta molto dissetante come angurie e meloni.

Per quanto riguarda invece la verdura per la spesa di agosto possiamo trovare diverse insalate che possiamo arricchire con mais, fagiolini, carote, cetrioli e tante varietà di pomodori e pomodorini. Agosto è il mese in cui comprare anche friggitelli, melanzane, peperoni e zucchine da grigliare in compagnia e da accompagnare ad esempio alle patate.

Leggi anche: Orto in agosto: i lavori da fare

Frutta e verdura giugno

Igisheva Maria/Shutterstock

Cosa mettere nel carrello

Come abbiamo visto, frutta e verdura sono alimenti base dell’alimentazione ma esistono altri alimenti da comprare ad agosto per poter creare dei menu bilanciati. In estate si tende a consumare piatti freschi, leggeri, veloci da preparare. Un esempio? Pasta fredda e insalata di riso o altri cereali. In agosto mettiamo dunque nel carrello pasta corta, riso, farro, orzo e altri cereali in chicco per queste preparazioni.

Altre ricette perfette per l’estate sono le insalate miste, dunque ad agosto compreremo sicuramente verdure a foglia e non per costruire la base della nostra insalata, ma anche fonti proteiche leggere per arricchire il piatto come legumi in scatola, formaggi freschi, tonno o gamberi. Per quanto riguarda le fonti di carboidrati, oltre ai cereali già citati, possiamo acquistare patate e mais, ingredienti perfetti per le insalatone estive.

Ad agosto mettiamo nel carrello anche pane tipo Altamura, friselle, piadine e pane carasau, che sono perfetti per preparare sandwich da portare in spiaggia, bruschette veloci e altri piatti facili e veloci da preparare anche senza accendere forno e fornelli.

Leggi anche: Come risparmiare sulla spesa

Cosa comprare ad agosto

Igisheva Maria/Shutterstock

Come abbinare gli alimenti

Imparare ad abbinare gli alimenti in modo corretto è molto importante per poter creare menù equilibrati e, di conseguenza, organizzare la spesa. In linea generale i pasti principali (colazione, pranzo e cena) dovrebbero essere composti da una fonte di carboidrati complessi come pasta, riso e altri cereali in chicco, pane e patate. A questi, bisognerebbe abbinare una fonte proteica preferendo legumi, pesce fresco, carni bianche, formaggi magri, ricotta e uova. Il tutto dovrebbe poi essere accompagnato da un’abbondante porzione di verdura cruda o cotta e da frutta fresca.

Come tutto l’anno, e specialmente ad agosto, la dieta deve prevedere un buon apporto di acqua: se si fatica a bere acqua, ad agosto possiamo consumare infusi e tè freddi non zuccherati, frullati con frutta e latte vaccino o alternative vegetali, succhi e centrifugati a base di frutta e ortaggi crudi.

Per quanto riguarda le categorie di alimenti, agosto non differisce dunque dagli altri mesi dell’anno ma sicuramente la spesa di agosto dovrà tenere conto della necessità di fare ricorso a piatti da cucinare rapidamente senza dover trascorrere troppo tempo in cucina, o che siano comodi da consumare fuori casa, ad esempio in spiaggia o durante le escursioni. Senza dimenticare che ad agosto si prediligono ricette fresche, che aiutino il corpo a tollerare al meglio il caldo e l’afa.

Le parole d’ordine per la spesa di agosto sono quindi: leggerezza, freschezza, praticità. Tenendo conto di queste semplici indicazioni e della stagionalità dei vegetali, è semplice organizzare la lista della spesa di agosto.

Icona patata cuoca

Ricevi le novità dal blog di Selenella!

Ricevi ogni mese la nostra Newsletter:
scopri nuove ricette, curiosità e consigli per il tuo benessere.

La richiesta di iscrizione è avvenuta con successo! Collegati alla tua email per confermare.