Il Blog di Selenella

Salute e benessere

10 alimenti utili in caso di diabete

25 Gennaio 2023

Con alimentazione e diabete la priorità è controllare la glicemia gestendo soprattutto i carboidrati, che dopo i pasti diventano glucosio e richiedono l’azione dell’insulina. Nei principali tipi di diabete (tipo 1 e tipo 2) l’insulina manca o funziona peggio per insulino resistenza, con possibili conseguenze sulla salute: per questo correggere la dieta e confrontarsi con […]

Salute e benessere

10 alimenti utili in caso di colesterolo alto

23 Gennaio 2023

Per abbassare il colesterolo con la dieta serve puntare su alimenti che riducono l’assorbimento intestinale dei grassi e favoriscono l’eliminazione del colesterolo, soprattutto grazie a fibre, antiossidanti e, in alcuni casi, steroli vegetali. L’attenzione è sul colesterolo “cattivo” (LDL), perché livelli elevati aumentano il rischio cardiovascolare, quindi il rischio di infarto e ictus e possono […]

Salute e benessere

5 alimenti utili in caso di diarrea

19 Gennaio 2023

La diarrea è un sintomo davvero fastidioso che può dipendere da diverse cause. A volte, in caso di diarrea si perde anche l’appetito, ma se invece si ha fame cosa si può mangiare per stare meglio? Ecco cinque alimenti che possono essere d’aiuto. Cos’è la diarrea La diarrea è una condizione che tutti noi abbiamo […]

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5 ricette con carote per un brunch perfetto

17 Gennaio 2023

Il brunch è un pasto da gustare in tarda mattinata, a metà tra la colazione e il pranzo, durante il quale vengono servite ricette salate e dolci. Vediamo le migliori a base di carote per un brunch perfetto. Cos’è e come preparare il brunch Il brunch è un pasto il cui significato è racchiuso nel […]

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Caviale di cipolla: la ricetta per prepararlo in casa

13 Gennaio 2023

Avete mai sentito parlare del caviale di cipolla? Si tratta di un finto caviale, completamente vegetale e molto più economico del vero caviale, che si può preparare in casa con un procedimento decisamente scenografico. Cos’è il caviale Il caviale è un alimento considerato una prelibatezza, ottenuto dalle uova di diverse specie di storione. Il caviale […]

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Patate lessate e patate bollite, differenze e ricette

10 Gennaio 2023

Le patate lessate e bollite non sono la stessa cosa: la differenza sta nel momento in cui i tuberi vengono immersi nell’acqua. Lessare significa cuocere le patate partendo da acqua fredda portata poi a ebollizione, metodo che le mantiene più sode e compatte, ideale per insalate, minestroni e piatti in cui devono restare integre. Bollire, […]

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5 ricette con cipolle per un brunch perfetto

05 Gennaio 2023

Il brunch è un buffet che si serve in tarda mattinata, di solito la domenica o nei giorni di festa. A metà tra la colazione e il pranzo, il brunch si consuma con calma insieme a familiari e amici. Oggi vi proponiamo 5 ricette con le cipolle per un brunch perfetto. Cos’è e come si […]

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10 ricette con patate per un brunch perfetto

03 Gennaio 2023

Il brunch è un pasto a metà tra la colazione e il pranzo da consumare con calma la domenica o nei giorni di festa insieme alla propria famiglia o con gli amici. Vediamo cosa mangiare durante il brunch e le migliori ricette con le patate per servire a tavola un brunch perfetto. Cos’è il brunch […]

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10 ricette alternative con le patate

30 Dicembre 2022

Le patate sono un alimento molto diffuso sulle nostre tavole, ma sapete che esistono tantissime ricette oltre al solito purè? Ecco dieci ricette alternative con le patate, per gustare questo tubero in modo davvero originale Patate novelle con crema all’arancia Una ricetta alternativa con le patate è sicuramente quella delle patate novelle servite con una […]

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