Finalmente l’estate è arrivata ed è tempo di vacanze: cosa possiamo mangiare sotto l’ombrellone per una pausa fresca e leggera? Ecco dieci ricette da portare in spiaggia. Insalata di Patate, Melone, Prosciutto crudo e Primo sale Un piatto fresco e leggero ma completo e saziante, da portare in spiaggia o in piscina? Questa insalata mista […]
Le centrifughe in estate aiutano a dissetarsi, reidratarsi e fare il pieno di vitamine e minerali per sopportare meglio il caldo. Vediamo cinque ricette di centrifughe estive per grandi e piccoli. Centrifughe: come sono e a cosa servono Le centrifughe o centrifugati sono succhi di frutta e verdura concentrati che si preparano con un piccolo […]
Gli gnocchi sono un piatto amatissimo della cucina italiana e simbolo della tradizione gastronomica. Esistono numerosi tipi di gnocchi: dai classici gnocchi di patate alle chicche, agli gnocchi ripieni e alla sorrentina, fino a varianti particolari come ravioles della Valvaraita o gnocchi dolci con prugne. Non mancano le versioni senza patate, come gnocchi alla romana, […]
Le trappole elettroniche sessuali servono a prevenire o contrastare l’attacco di insetti dannosi per le piante coltivate, senza danneggiare l’ambiente. Trappole sessuali elettroniche: cosa sono Le trappole elettroniche sono un sistema che coniuga progresso scientifico e tecnologico per la lotta agli insetti capaci di danneggiare le piante e, di conseguenza, rovinare i raccolti e ridurre […]
Quali sono i frutti e le verdure che troviamo di stagione a luglio, caldissimo mese estivo? Ecco l’elenco completo per organizzare la spesa. Verdura di stagione a luglio Siamo nel pieno dell’estate, i termometri iniziano inesorabilmente a salire e in alcune città il caldo e l’afa possono diventare davvero insopportabili. Per fortuna la natura ci […]
Vediamo come cucinare le carote in friggitrice ad aria per preparare un contorno sano e leggero, senza rinunciare al gusto e alle proprietà delle carote. Cos’è la friggitrice ad aria La friggitrice ad aria è un piccolo elettrodomestico che negli ultimi tempi sta riscuotendo sempre più successo. Compatta, poco ingombrante e facile da pulire la […]
Vediamo quando si possono mangiare le carote germogliate, le differenze con i germogli di carote e cosa fare con le foglie della carota. Carote germogliate e carote con il ciuffo Le carote sono radici commestibili quindi la parte che normalmente consumiamo è quella che cresce sottoterra, deputata a immagazzinare l’energia che serve alla pianta per […]
Patate e pasta sono entrambe fonti di carboidrati, ma hanno profili nutrizionali diversi e per questo possono avere ruoli differenti nella dieta. Le patate apportano meno calorie a parità di “porzione” considerata nel testo, contengono soprattutto amido e molta acqua, con un carico glicemico generalmente basso nonostante un indice glicemico variabile in base alla cottura. […]
Un consorzio agrario è un’associazione di aziende che si uniscono per perseguire interessi comuni, aumentare la propria competitività e poter offrire prodotti di qualità. Vediamo come funziona un consorzio, quali sono i vantaggi e qual è la missione del Consorzio Selenella. Cos’è e come funziona un consorzio Un consorzio agrario è una realtà composta da […]
