Patate e zucca, un abbinamento perfetto da gustare in tanti modi diversi: questi due ortaggi si sposano infatti in diverse ricette, dalla vellutata al purè, dagli gnocchi ai contorni in forno e in padella. Vediamo sette ricette gustose a base di zucca e patate, da sperimentare a partire dall’autunno e per tutto l’inverno. Patate e […]
Sperimentare nuovi abbinamenti in cucina può trasformare un piatto semplice in un’esperienza indimenticabile: ecco cinque food pairing insoliti, abbinamenti alimentari che possono sorprendere il palato. Cos’è il food pairing Food pairing significa letteralmente abbinamento alimentare, cioè l’associazione tra diversi cibi per ottenere un’esperienza culinaria soddisfacente oltre che piatti completi dal punto di vista nutrizionale. Tutti […]
Spuntini e le merende rappresentano sono importanti non solo per i bambini ma anche per gli adulti. Scegliere in modo consapevole cosa consumare a metà mattina e metà pomeriggio può migliorare l’energia e il benessere generale. Perché fare spuntini e merende Fare spuntini e merende può avere diversi benefici per la salute e il benessere […]
Il passaggio da una stagione a quella successiva, come quello che porta dall’estate all’autunno, rappresenta una periodo di transizione che può avere un impatto significativo sul nostro benessere fisico e mentale. Vediamo perché e soprattutto come affrontare al meglio questa fase. Cambio di stagione, perché è bene non sottovalutarlo Il cambio di stagione è una […]
Organizzare la spesa aiuta a mangiare meglio e a spendere meno: ecco i consigli per la spesa di settembre, per portare in tavola piatti sani e bilanciati e risparmiare. Frutta e verdura per la spesa di settembre Frutta e verdura sono alla base della nostra alimentazione, dunque quando si organizza la spesa la prima cosa […]
Il BMI è un parametro che serve a valutare l’adeguatezza del peso di una persona rispetto alla sua altezza, dando una prima indicazione sulla salute dell’individuo Cos’è il BMI, l’indice di massa corporea Il BMI o IMC (Body Mass Index o Indice di Massa Corporea) è una misura che viene adoperata per valutare se una […]
La conservazione degli alimenti è fondamentale per mantenere la loro freschezza, sapore e sicurezza. Il frigorifero è uno strumento essenziale in ogni cucina moderna, ma non tutti gli alimenti necessitano di essere conservati al suo interno. Vediamo quali cibi si conservano in frigorifero e quali no. Perché alcuni cibi vanno in frigorifero? La conservazione in […]
Cosa sono le calorie e quante calorie dovremmo consumare con gli alimenti per non ingrassare e rimanere all’interno del range del nostro peso ideale? Vediamolo insieme. Cosa sono le calorie Le calorie sono un’unità di misura dell’energia: derivano dal concetto di calore necessario per aumentare la temperatura di un grammo d’acqua di un grado Celsius. […]
Tutti conoscono la parmigiana di melanzane, ma avete mai provato quella di patate? Ecco come si fa e come prepararla in padella. La ricetta della parmigiana di patate La parmigiana di patate è un’alternativa alla parmigiana di melanzane, piatto tradizionale della nostra cucina. Si tratta di una sorta di sformato goloso, che si può preparare […]
