Le patate si prestano a numerose ricette per ogni pasto, dalla colazione alla cena passando per l’aperitivo. Eccone una selezione da provare Ricette con patate per colazione Le ricette con le patate per colazione includono piatti dolci come torte e biscotti, da accompagnare a una tazza di tè, caffè o latte. Sebbene siamo abituati a […]
Le cipolle rosse sono un toccasana per la salute di tutto l’organismo, in particolare per cuore e ossa. Vediamo quali sono le proprietà delle cipolle e come cucinarle Caratteristiche delle cipolle rosse Le cipolle rosse sono varietà di Allium cepa caratterizzate da una colorazione violacea del bulbo, sia esternamente che internamente. Rispetto ad altri tipi […]
Siamo abituati alle carote arancioni ma ne esistono anche di altri colori. Ecco quali tipi di carote possiamo trovare e le loro proprietà Le varietà di carote Le carote sono radici commestibili della Daucus carota, specie erbacea biennale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Siamo abituati a comprare e consumare carote arancioni ma la carota […]
Le patate rosse presentano una buccia colorata davvero benefica per la salute. Vediamo quali sono i valori nutrizionali di queste patate, le proprietà e come si cucinano Caratteristiche delle patate rosse Le patate rosse sono caratterizzate da una buccia colorata nelle tonalità del rosa e del rosso, con sfumature più o meno intense. Generalmente sono […]
Le varietà di cipolla si distinguono per colore ma anche per sapore e consistenza e per il loro consumo e utilizzo in cucina Le varietà di cipolle Le cipolle sono bulbi commestibili tra i più diffusi nelle nostre cucine e ne esistono diverse varietà, che differiscono per colorazione, sapore, forma, grandezza, consistenza e utilizzi in […]
Quali sono le principali radici commestibili da utilizzare in cucina e quali proprietà hanno per il nostro benessere? Scopriamolo insieme Radici commestibili, tuberi o bulbi? Le radici commestibili che portiamo a tavola sono davvero numerose e, sebbene tutte abbiano qualcosa in comune, ognuna si differenzia per proprietà, benefici e utilizzi. Quando parliamo di radici commestibili, […]
Come cucinare le carote per gustarne al meglio il sapore e per godere al massimo dei loro benefici per la salute. Come si mangiano le carote La carota è una pianta biennale che risponde al nome di Daucus carota e che appartiene alla famiglia delle Apiaceae o Umbelliferae. Il nome della famiglia deriva dalla forma […]
Conoscere le varietà di patate e le loro caratteristiche consente di scegliere quali coltivare e il metodo migliore per cucinarle e gustarle. Le varietà di patate Le patate sono uno tra gli alimenti più presenti sulle nostre tavole, ma non ne esiste solo un tipo, anzi: le varietà di patate sono davvero numerose e conoscerle […]
Nella nostra alimentazione i tuberi svolgono una funzione prevalentemente energetica poiché apportano elevate quantità di carboidrati complessi, insieme a sali minerali e vitamine. Il tubero non è una radice commestibile ma una parte di fusto piuttosto modificato, con la funzione di organo di accumulo di sostanze di riserva zuccherine, utili nel caso di inverni molto […]
