In autunno arrivano di stagione le zucche e un’ottima ricetta per gustarle sono proprio gli gnocchi: vediamo come si preparano. Gnocchi di patate e zucca: i segreti per prepararli Gli gnocchi di zucca sono una ricetta classica autunnale, per gustare questi dolci ortaggi quando sono di stagione. Fare gli gnocchi in casa è abbastanza semplice, […]
Radici, tuberi, rizomi e bulbi sono organi sotterranei delle piante con funzioni diverse, spesso confusi tra loro. Le radici assorbono acqua e nutrienti, ancorano la pianta e possono anche secernere sostanze nel suolo; un esempio classico è la radice a fittone della carota, con una radice principale commestibile e radici laterali. I tuberi nascono dalla […]
La torta di patate è un piatto goloso da cucinare al forno abbinando le patate a ingredienti diversi per creare ricette sfiziose per tutti. Torta di patate con cipolle caramellate Una ricetta sfiziosa per preparare la torta di patate abbina al sapore delicato dei tuberi quello deciso delle cipolle caramellate. Semplice da preparare e decisamente […]
Ottobre è il mese autunnale per eccellenza e corrisponde al periodo che ci traghetta verso l’inverno: in questo mese facciamo scorta di colori a tavola per affrontare la stagione fredda. Verdura di stagione a ottobre La verdura non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole e ogni giorno ognuno di noi dovrebbe consumare almeno due porzioni […]
A tutti piacciono le polpette e le patate sono un ingrediente indispensabile per preparare delle polpette morbide e irresistibili: ecco una selezione di cinque ricette per preparare polpette di patate golose. Polpette di patate e carote Una tra le ricette più golose per preparare le polpette di patate è probabilmente questa, da realizzare con un […]
La composta di cipolle è una salsa dal sapore originale e deciso: vediamo come usarla in cucina e gli abbinamenti giusti per esaltare il gusto dei piatti. Tutti i modi per usare la composta di cipolle La composta di cipolle è una salsa che può essere preparata in diverse varianti ma che presenta sempre un […]
Le carote sono radici ricche di gusto e proprietà benefiche, disponibili tutto l’anno a basso prezzo: vediamo cinque ricette economiche con le carote da sperimentare. Risotto di carote Il risotto è un classico primo piatto della nostra tradizione culinaria e può essere preparato con tantissimi ingredienti. Le ricette più famose sono probabilmente quelle del risotto […]
Le cipolle sono bulbi saporiti e ricchi di proprietà, poco costose e reperibili tutto l’anno: vi proponiamo cinque ricette economiche con le cipolle da provare subito. Cipolle al forno Le cipolle al forno sono un contorno gustoso, facile e veloce da preparare. Per sperimentare questa ricetta economica con le cipolle, affettate i bulbi di cipolla […]
Le patate sono un alimento sano e gustoso ma anche poco costoso e adatto a preparare tantissime ricette economiche e buonissime. Ve ne proponiamo cinque da provare subito. Pure di patate Il purè di patate o purea di patate è una ricetta molto economica e semplicissima da preparare. Tradizionalmente il purè si realizza infatti con […]
