Prodotti

Prodotti

Verdure fermentate: come si preparano

09 Ottobre 2024

Le verdure fermentate sono semplici da preparare, regalano un gusto particolare alle ricette e apportano benefici al nostro intestino: vediamo come si preparano. Come fermentare le verdure Le verdure fermentate vengono preparate da tempo immemore: fermentare le verdure rappresentava infatti in passato un modo per conservare ortaggi che si trovavano in abbondanza durante la stagione […]

Prodotti

Carote lesse o bollite: come cucinarle

07 Ottobre 2024

Le carote lesse (o carote bollite) sono un contorno semplice, veloce e nutriente, ma il modo migliore per cucinarle dipende dall’obiettivo: preservare vitamine e minerali oppure trasferire gusto e nutrienti nell’acqua di cottura. Se vuoi mantenere più vitamine e minerali, la scelta ideale è la cottura a vapore, che riduce la dispersione dei nutrienti idrosolubili […]

Prodotti

Cipolle croccanti, ecco come si fanno

04 Ottobre 2024

Cipolle croccanti perfette in tre mosse: taglio uniforme, riposo in acqua fredda per eliminare l’eccesso di zolfo e farle asciugare benissimo e infine una leggera impanatura (farina o mais) prima della cottura. Per prepararle si può utilizzare qualunque varietà, dalle cipolle rosse più dolci, a quelle gialle o bianche dal gusto più deciso. Con la […]

Prodotti

La spesa di ottobre: cosa mettere nel carrello

02 Ottobre 2024

Organizzare la spesa in modo consapevole aiuta a mangiare meglio, migliorare il proprio benessere e anche risparmiare. Vediamo cosa comprare al supermercato a ottobre, mese autunnale per eccellenza. Frutta e verdura per la spesa di ottobre Ottobre è il mese autunnale per eccellenza, in cui troviamo frutta e verdure tipiche di questo periodo. Frutta e […]

Prodotti

Biscotti per la colazione, 5 ricette

25 Settembre 2024

La colazione è a tutti gli effetti un pasto e, come tale, andrebbe bilanciato in carboidrati, proteine e grassi. I biscotti per la colazione rappresentano una fonte di carboidrati e sono perfetti per iniziare la giornata con dolcezza, accompagnati da una tazze di latte o yogurt. Ecco cinque ricette da provare per preparare biscotti morbidi, […]

Prodotti

Ricette autunnali da provare subito

20 Settembre 2024

L’autunno è la stagione perfetta per gustare zucche, funghi, ma anche broccoli e cavoli, i protagonisti di contorni vellutate e altre ricette perfette per questi mesi e da provare subito. Ricette autunnali con la zucca La zucca è probabilmente l’ortaggio che più associamo all’autunno, protagonista di tante ricette per questa stagione. Colorata, gustosa, la zucca […]

Prodotti

Cucina zero sprechi: come evitare o riutilizzare gli scarti

18 Settembre 2024

Qualche semplice consiglio per prevenire gli sprechi alimentari, recuperare gli scarti e riciclare gli avanzi di pasti preparati in abbondanza. Come riutilizzare gli scarti In cucina spesso si ha la tendenza a scartare parti di alimenti commestibili. Questo accade soprattutto con i vegetali e avviene soprattutto per abitudine o per via della convenzione errata che […]

Prodotti

Pasta e patate al forno, come si fa

16 Settembre 2024

Pasta e patate è un primo piatto perfetto per la stagione autunnale e per l’inverno. Si tratta infatti di un piatto caldo, sostanzioso, ideale per le giornate più fredde. La ricetta può essere preparata in tanti modi diversi: vediamo come fare pasta e patate al forno. La ricetta di pasta e patate al forno Vediamo […]

Prodotti

Patate e zucca: 7 ricette da provare

11 Settembre 2024

Patate e zucca, un abbinamento perfetto da gustare in tanti modi diversi: questi due ortaggi si sposano infatti in diverse ricette, dalla vellutata al purè, dagli gnocchi ai contorni in forno e in padella. Vediamo sette ricette gustose a base di zucca e patate, da sperimentare a partire dall’autunno e per tutto l’inverno. Patate e […]

Cosa stai cercando?

Verdure fermentate: come si preparano

Carote lesse o bollite: come cucinarle

Cipolle croccanti, ecco come si fanno

La spesa di ottobre: cosa mettere nel carrello

Biscotti per la colazione, 5 ricette

Ricette autunnali da provare subito

Cucina zero sprechi: come evitare o riutilizzare gli scarti

Pasta e patate al forno, come si fa

Patate e zucca: 7 ricette da provare

Cosa stai cercando?

Articoli Recenti

Sterilizzazione e pastorizzazione: cosa sono e differenze

Cosa mangiare prima di una camminata o escursione

Piatti freddi sazianti: 7 idee con patate, legumi e verdure

Cosa stai cercando?

Cosa stai cercando?

Articoli Recenti

Iscriviti alla newsletter

I saporidi Selenella

I sapori
di Selenella