Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Cosa fare con l’acqua di cottura delle patate? Tutte le idee per riciclarla

24 Marzo 2019

Dopo aver bollito le patate, perché buttare l’acqua di cottura delle patate? I suoi utilizzi sono davvero tanti: ecco cosa si ci può fare Cosa contiene l’acqua di cottura delle patate Quando si decide di cuocere le patate bollite o a vapore, ovviamente l’acqua usata durante la cottura conterrà parte di alcuni costituenti dei tuberi. […]

Territorio

Patate alla Savoiarda, alla scoperta del piatto tipico piemontese

11 Marzo 2019

Le patate alla savoiarda sono un piatto tipico piemontese a base di patate e formaggi. Vediamo quali sono le origini di questo piatto e come prepararlo. Origini delle patate alla savoiarda Le patate alla savoiarda sono un piatto rustico che porta con sé una grande tradizione poiché frutto della fusione di due culture, quella italiana […]

Prodotti

5 idee per cucinare le patate nel forno a microonde

11 Marzo 2019

Nella quotidianità non sempre si riesce a trovare il tempo da dedicare alla cucina, ma chi ha detto che le ricette più buone debbano necessariamente essere lunghe da realizzare? Ecco come cucinare le patate nel forno a microonde, in modo facile e veloce Come cucinare le patate al microonde Le patate nel forno a microonde […]

Prodotti

Selenella Rosè

14 Febbraio 2019

Dopo un’attenta attività di selezione e ricerca effettuata dal Consorzio Patata Italiana di Qualità, si è affacciato sul mercato un prodotto unico e innovativo sempre a marchio Selenella. “La Rosè è una nuova varietà e nasce da una ricerca tutta italiana, è un’esclusiva produttiva e commerciale del Consorzio,” – afferma Massimo Cristiani, Presidente del Consorzio […]

Territorio

Storia e origine delle zeppole

14 Febbraio 2019

Anche quest’anno siamo ormai giunti al Carnevale e arrivano i dolci tipici di questo periodo vivace e colorato: scopriamo la storia e le origini delle zeppole dolce fritto preparato con patate, farina e zucchero. Zeppole, i dolci di Carnevale Il Carnevale è sicuramente il periodo più colorato e vivace dell’anno, dove si festeggia con coriandoli, […]

Ispirazioni

Le patate nella musica italiana

13 Febbraio 2019

A poca distanza dalla finale di San Remo, proprio oggi si festeggia il World Radio Day, Giornata Mondiale della Radio, e noi di Selenella vogliamo celebrarlo con una canzone italiana dedicata proprio alle patate! La giornata mondiale della radio Pochi giorni fa si è concluso la sessantottesima edizione del Festival di San Remo che ha […]

Territorio

Storia e origini delle patate alla Huancaína o Wancaina

19 Dicembre 2018

Le patate alla huancaína o alla Wancaina è uno dei piatti più popolari del Perù che si prepara con patate, uova e con una speciale salsa piccante. Cosa sono le patate alla huancaína o wancanina Le patate alla huancaína, chiamate anche patate alla Wancaina, o papa a la huancaína, rappresentano un piatto tradizionale peruviano, molto […]

Prodotti

Come preparare le patate caramellate

16 Dicembre 2018

Avete mai provato le patate caramellate? Semplici da preparare e gustosissime, sono ottime per accompagnare secondi piatti e contorni di verdura. Ecco come si preparano in due varianti. La scelta delle patate Per preparare le patate caramellate è fondamentale la scelta delle patate da utilizzare. La buona riuscita del piatto dipende infatti per prima cosa […]

Territorio

Storia e origini del Gattò di patate, piatto regionale campano

16 Dicembre 2018

Il gattò di patate è uno sformato ricco e gustoso, tipico della cucina campana. Scopriamo le origini del gattò di patate, come si prepara e qualche variante della ricetta originale. Origini del gattò di patate Il gattò di patate è uno sformato cotto al forno fatto con patate, uova, prosciutto e formaggio, molto facile da […]

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Selenella Rosè

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