Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Le patate germogliate si possono mangiare?

15 Settembre 2022

Se mal conservate, le patate possono diventare verdi e germogliare: quando sono germogliate, possono essere mangiate o sono pericolose per la salute? Patate germogliate: qual è il problema Quando le patate non vengono conservate nel modo corretto, possono diventare verdi e germogliare, fenomeno che viene attivato in risposta alla luce. Diverse persone sostengono che consumare […]

Salute e benessere

Chi soffre di diabete può mangiare carote?

13 Settembre 2022

Chi soffre di diabete saprà che esistono cibi da preferire e cibi da evitare: le carote di quale categoria fanno parte? Carote e diabete Quando si soffre di diabete mellito è importante prendere in considerazione in contenuto in carboidrati e soprattutto l’indice glicemico degli alimenti. Consumate troppi cibi elaborati e ricchi di zuccheri semplici, infatti, […]

Prodotti

Carote: tutti i tipi di cottura

07 Settembre 2022

I tipi di cottura delle carote cambiano sapore, consistenza e resa nutrizionale: bollitura e vapore danno un risultato morbido e digeribile; microonde e vapore aiutano a mantenere nutrienti e proprietà riducendo i tempi; forno e padella esaltano la dolcezza naturale e permettono di giocare con condimenti per le carote (spezie, erbe, burro, miele); griglia e […]

Territorio

Come scegliere quali patate piantare

05 Settembre 2022

Per scegliere quali patate piantare bisogna tenere conto di alcuni fattori, tra cui la varietà di patate che si vuole ottenere. Varietà di patate da semina In commercio esistono diverse varietà o tipi di patate e, di conseguenza, anche varietà di patate da semina. Le patatepossono essere classificate tenendo conto di aspetti che riguardano il […]

Prodotti

Cipolle: tutti i tipi di cottura

02 Settembre 2022

Le cipolle non sono un semplice aroma, ma un contorno buono e benefico che può essere cucinato in molti modi diversi. Tuti i tipi di cottura delle cipolle Cipolle lesse o bollite Un contorno semplice, leggero e salutare a base di cipolle? Sicuramente le cipolle lesse, da preparare con cipolle bianche, dal sapore delicato. Per […]

Territorio

Come scegliere quali carote piantare

31 Agosto 2022

La coltivazione delle carote è semplice e alla portata di tutti, ma prima di iniziare occorre scegliere quali carote piantare Varietà di carote da semina Le carote sono radici commestibili semplici da coltivare ma, poiché esistono diversi tipi di carote, è bene scegliere in anticipo quali varietà di carote da semina piantare. Siamo abituati ad […]

Territorio

Come scegliere quali cipolle piantare

26 Agosto 2022

La coltivazione della cipolla è semplice e soddisfacente ma occorre scegliere quali cipolle piantare prima di iniziare. Varietà di cipolle da semina Le cipolle non sono tutte uguali ne esistono diverse varietà. I diversi tipi di cipolle si distinguono infatti per dimensioni, forma, gusto e colore. In commercio troviamo ad esempio: cipolle gialle cipolle bianche […]

Salute e benessere

Carote crude: benefici, controindicazioni, come mangiarle

24 Agosto 2022

Le carote crude mantengono quantità maggiori di vitamina C e alcuni minerali, mentre le carote cotte rendono più biodisponibili carotenoidi e licopene, soprattutto se preparate con un filo d’olio. Non esiste quindi una modalità migliore in assoluto: alternare carote crude e cotte consente di beneficiare di tutti i nutrienti. Le carote sono ortaggi poco calorici, […]

Prodotti

Le migliori ricette con patate per portata

22 Agosto 2022

Le patate si prestano per essere servite a ogni portata dall’antipasto al dolce e passando dai piatti unici. Antipasti con le patate Una classica ricetta con patate per l’antipasto? Indubbiamente l’insalata russa, un piatto a base di patate, carote e piselli da condire con maionese fatta in casa. Nella versione che vi proponiamo, l’insalata russa […]

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