Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Patate e reflusso: benefici, come cucinarle e mangiarle

21 Ottobre 2022

Chi soffre di reflusso gastrico può mangiare le patate e alleviare l’acidità di stomaco, il bruciore e altri sintomi legati a questo disturbo I benefici delle patate contro il reflusso Le patate sono un alimento benefico in generale e soprattutto in caso di disturbi gastrointestinali. Questi tuberi sono infatti facilmente digeribili, praticamente privi di grassi […]

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I colori delle cipolle e il loro ruolo nell’alimentazione

19 Ottobre 2022

I colori delle patate ci aiutano a portare varietà in cucina e a scegliere il tipo migliore di cipolla da consumare cruda o cotta Tutti i colori delle cipolle Le cipolle sono bulbi commestibili molto utilizzati in cucina sia per preparare soffritti e aromatizzare le ricette sia come veri e propri ortaggi da gustare come […]

Salute e benessere

Patate e diarrea: benefici, come mangiarle e controindicazioni

17 Ottobre 2022

Si possono mangiare le patate quando si ha la diarrea, oppure possono peggiorare la situazione? Le patate come rimedio contro la diarrea Le patate sono forse uno dei più noti rimedi quando si ha la diarrea o altri disturbi a carico di intestino e stomaco. Quando si ha la diarrea le patate possono in effetti […]

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Patate al forno: tutti i segreti per farle perfette

14 Ottobre 2022

Le patate al forno sono un classico amato per croccantezza esterna e morbidezza interna. Per un risultato perfetto contano tre fattori: scelta della varietà giusta (patate a pasta gialla o rosse, più sode e poco amidacee), taglio e gestione della teglia (pezzi omogenei, ben distanziati, preferibilmente su leccarda in metallo), e tecnica di cottura (breve […]

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I colori delle carote e il loro ruolo nell’alimentazione

12 Ottobre 2022

I colori delle carote ci aiutano a portare varietà a tavola e a fare il pieno di sostanze fondamentali per il nostro benessere e la nostra salute Tutti i colori delle carote Le carote arancioni sono indubbiamente le più famose, ma esistono anche carote con altri colori che sicuramente vale la pena provare. In commercio […]

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Patate lesse: i segreti per patate bollite perfette

10 Ottobre 2022

Le patate lesse sono una preparazione semplice e versatile, perfetta da gustare come contorno leggero o da utilizzare come base per purè, gnocchi, polpette, crocchette, sformati e insalate. La riuscita dipende dalla varietà scelta e dal metodo di cottura: le patate a pasta bianca, più ricche di amido, sono ideali per ottenere una consistenza morbida […]

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Le carote nella dieta: come inserirle e abbinarle

07 Ottobre 2022

Le carote non sono perfette solo per i soffritti e per portare colore nelle insalate miste: si tratta di un ortaggio ricco di proprietà e benefici che può essere inserito nella dieta abituale e gustato in numerose ricette. Le carote nella dieta: come inserirle Le carote sono radici commestibili ricche di proprietà che possono portare […]

Salute e benessere

Patate (nei calzini) contro il raffreddore: funziona davvero?

05 Ottobre 2022

Un rimedio popolare suggerisce di mettere le patate nei calzini per sconfiggere il raffreddore, ma da dove arriva questa credenza e, soprattutto, funziona davvero? Patate nei calzini contro il raffreddore Avete mai sentito dire che sistemare le patate nei calzini fa passare il raffreddore? Si tratta di una leggenda popolare dalle origini non del tutto […]

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Le cipolle nella dieta: come inserirle e abbinarle

03 Ottobre 2022

Le cipolle sono un alimento prezioso da inserire nella dieta quotidiana: povere di calorie ma ricche di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, favoriscono la digestione, la depurazione e il corretto funzionamento del sistema immunitario. Possono essere considerate a tutti gli effetti una verdura e consumate sia crude, in piccole quantità, sia cotte in zuppe, contorni, […]

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