Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Carboidrati: a cosa servono e dove si trovano

04 Ottobre 2023

I carboidrati o glucidi sono macronutrienti fondamentali prodotti dalle piante tramite fotosintesi e rappresentano la principale fonte di energia per l’organismo. Composti da unità zuccherine, si distinguono in monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi come amido, cellulosa e glicogeno. Nell’alimentazione umana il loro ruolo è soprattutto energetico: 1 grammo fornisce 4 calorie e il glucosio è indispensabile […]

Territorio

I lavori nell’orto di ottobre

02 Ottobre 2023

A ottobre l’estate è ormai un ricordo lontano, anche per l’orto: durante questo mese le temperature si abbassano e arrivano le piogge. In autunno è tempo di ripulire l’orto, preparare il terreno e pensare alle nuove semine. Preparare il terreno Ottobre segna l’arrivo dell’autunno e nell’orto è arrivato il tempo di ripulire il terreno da […]

Prodotti

Frutta e verdura di stagione a ottobre

01 Ottobre 2023

Ottobre è il mese autunnale per eccellenza e corrisponde al periodo che ci traghetta verso l’inverno: in questo mese facciamo scorta di colori a tavola per affrontare la stagione fredda. Verdura di stagione a ottobre La verdura non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole e ogni giorno ognuno di noi dovrebbe consumare almeno due porzioni […]

Prodotti

Polpette di patate: le ricette più golose

29 Settembre 2023

A tutti piacciono le polpette e le patate sono un ingrediente indispensabile per preparare delle polpette morbide e irresistibili: ecco una selezione di cinque ricette per preparare polpette di patate golose. Polpette di patate e carote Una tra le ricette più golose per preparare le polpette di patate è probabilmente questa, da realizzare con un […]

Prodotti

Come usare la composta di cipolle

27 Settembre 2023

La composta di cipolle è una salsa dal sapore originale e deciso: vediamo come usarla in cucina e gli abbinamenti giusti per esaltare il gusto dei piatti. Tutti i modi per usare la composta di cipolle La composta di cipolle è una salsa che può essere preparata in diverse varianti ma che presenta sempre un […]

Prodotti

5 ricette economiche con le carote

25 Settembre 2023

Le carote sono radici ricche di gusto e proprietà benefiche, disponibili tutto l’anno a basso prezzo: vediamo cinque ricette economiche con le carote da sperimentare. Risotto di carote Il risotto è un classico primo piatto della nostra tradizione culinaria e può essere preparato con tantissimi ingredienti. Le ricette più famose sono probabilmente quelle del risotto […]

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5 ricette economiche con le cipolle

22 Settembre 2023

Le cipolle sono bulbi saporiti e ricchi di proprietà, poco costose e reperibili tutto l’anno: vi proponiamo cinque ricette economiche con le cipolle da provare subito. Cipolle al forno Le cipolle al forno sono un contorno gustoso, facile e veloce da preparare. Per sperimentare questa ricetta economica con le cipolle, affettate i bulbi di cipolla […]

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5 ricette economiche con le patate

20 Settembre 2023

Le patate sono un alimento sano e gustoso ma anche poco costoso e adatto a preparare tantissime ricette economiche e buonissime. Ve ne proponiamo cinque da provare subito. Pure di patate Il purè di patate o purea di patate è una ricetta molto economica e semplicissima da preparare. Tradizionalmente il purè si realizza infatti con […]

Prodotti

Composta di cipolle arance: ricetta e preparazione

18 Settembre 2023

La composta di cipolle e arance è una salsa squisita dal sapore intenso e unico: vediamo come prepararla, come abbinarla e le diverse varianti della ricetta. Composta di cipolle e arance: la ricetta La composta di cipolle e arance unisce due sapori apparentemente distanti tra loro che però in questa ricetta si sposano perfettamente: ecco […]

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