Le patate novelle sono una primizia di primavera tenere e gustose, che si cucinano in tanti modi differenti per ricette sempre nuove! Cucinare le patate novelle Le patate novelle sono piccoli tuberi con buccia tenera e sottile che si trovano nel periodo primaverile. Si tratta dunque di primizie che possono essere cucinate negli stessi modi […]
Cosa mettere nel carrello a maggio? Ecco qualche idea che tiene conto della stagionalità di frutta e verdura per una spesa sostenibile e per risparmiare. Frutta e verdura da comprare a maggio A maggio abbiamo una buona scelta per quanto riguarda la frutta e la verdura di stagione: questo mese ci regala infatti diverse primizie […]
Le belle giornate primaverili ci portano fuori casa a godere delle temperature miti all’aperto: ecco cinque idee per organizzare picnic in questa bella stagione. Schiacciata con patate e carote Per preparare questa ricetta, perfetta come idea per un picnic primaverile, servono poco tempo e pochi ingredienti. Ingredienti 500 grammi di carote; 300 grammi di patate; […]
Spesso la dieta per dimagrire coincide con l’eliminazione di determinati alimenti o gruppi alimentari, ma esistono davvero cibi “cattivi” che non vanno mangiati a dieta? Cibi da evitare a dieta Quando si inizia una dieta per dimagrire, ancora oggi molte persone sono tentate a eliminare alimenti specifici, catalogandoli come cattivi, proibiti o inserendoli nella categoria […]
La scelta del metodo di cottura influenza la consistenza, il sapore e anche le proprietà nutrizionali degli alimenti: vediamo quali sono i migliori metodi di cottura per preservare le qualità delle verdure. Metodi di cottura per le verdure Le verdure sono ottime fonti di fibre ma anche di vitamine, minerali e sostanze attive che possono […]
Le patate novelle sono piccole e gustose patate primaverili ricche di gusto e proprietà, da consumare intere e con la buccia per fare il pieno di preziosi nutrienti. Cosa sono le patate novelle Le patate novelle non sono una varietà diversa di patate. Sebbene esistano varietà di patate che meglio si prestano alla coltivazione di […]
Il microbiota intestinale è fondamentale per la digestione degli alimenti ma anche per la salute di tutto l’organismo: vediamo quali sono le sue funzioni e come mantenerlo in equilibrio. Cos’è il microbiota intestinale Il microbiota intestinale è un insieme eterogeneo di microorganismi che vivono all’interno del tratto gastrointestinale, in particolare a livello dell’intestino. Il microbiota […]
Le cipolle non sono solo un ingrediente base in cucina, ma un alimento prezioso per la salute grazie alla ricchezza di antiossidanti. Questi bulbi contengono quercetina e altri flavonoidi, potenti composti in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo, principale responsabile dell’invecchiamento cellulare e di numerose patologie croniche. Nelle cipolle […]
La dieta chetogenica o cheto è un regime alimentare molto in voga per perdere peso in tempi rapidi. Vediamo come funziona e quali sono i vantaggi e gli svantaggi. Cos’è la dieta chetogenica La dieta chetogenica o cheto è un regime alimentare sviluppato in origine come trattamento per alcune condizioni patologiche, per poi diventare popolare […]
