Luglio 2022

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Salute e benessere

Carote rosse: proprietà, valori nutrizionali, come cucinarle

29 Luglio 2022

Le carote rosse devono il loro bel colore a pigmenti dall’azione antiossidante responsabili anche delle loro proprietà e benefici. Caratteristiche La carota (Daucus carota) è una radice commestibile croccante, dolce e nutriente, con tanti benefici per la salute. Oltre alle carote arancioni, in commercio possiamo trovare anche altre varietà di questo ortaggio tra cui le […]

Salute e benessere

Patate dolci: proprietà, valori nutrizionali, come cucinarle

27 Luglio 2022

Le patate dolci sono radici dal gusto ottimo e dalle magnifiche proprietà e possono essere cucinate come le patate tradizionali in molti modi diversi Caratteristiche Le patate dolci, patate americane o batate sono radici commestibili tuberizzate della Ipomoea batatas, una pianta erbacea originaria del Centro America e appartenente alla famiglia delle Convolvulacee. Oltre che per […]

Salute e benessere

Cipolle, calorie e valori nutrizionali

25 Luglio 2022

Le cipolle contengono poche calorie ma sono ricche di nutrienti che apportano grandi benefici alla nostra salute e per questo dovremmo inserirle spesso nella nostra alimentazione Cosa sono le cipolle Le cipolle sono piante perenni che appartengono alla famiglia delle Liliaceae, il cui nome botanico è Allium cepa. Della cipolla consumiamo la parte sotterranea, che […]

Salute e benessere

Carote arancioni: proprietà, valori nutrizionali, come cucinarle

22 Luglio 2022

Le carote arancioni sono molto popolari e apprezzate non solo per il loro bel colore acceso ma anche e soprattutto per le loro proprietà Caratteristiche delle carote arancioni Le carote arancioni sono le radici commestibili di una varietà di Daucus carota, pianta erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae. Tra tutti i tipi di carote, quella […]

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Cipolle rosse: proprietà, valori nutrizionali, come cucinarle

20 Luglio 2022

Le cipolle rosse sono un toccasana per la salute di tutto l’organismo, in particolare per cuore e ossa. Vediamo quali sono le proprietà delle cipolle e come cucinarle Caratteristiche delle cipolle rosse Le cipolle rosse sono varietà di Allium cepa caratterizzate da una colorazione violacea del bulbo, sia esternamente che internamente. Rispetto ad altri tipi […]

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Tutti i tipi di carote

18 Luglio 2022

Siamo abituati alle carote arancioni ma ne esistono anche di altri colori. Ecco quali tipi di carote possiamo trovare e le loro proprietà Le varietà di carote Le carote sono radici commestibili della Daucus carota, specie erbacea biennale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Siamo abituati a comprare e consumare carote arancioni ma la carota […]

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Patate rosse: proprietà, valori nutrizionali, come cucinarle

12 Luglio 2022

Le patate rosse presentano una buccia colorata davvero benefica per la salute. Vediamo quali sono i valori nutrizionali di queste patate, le proprietà e come si cucinano Caratteristiche delle patate rosse Le patate rosse sono caratterizzate da una buccia colorata nelle tonalità del rosa e del rosso, con sfumature più o meno intense. Generalmente sono […]

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Tutti i tipi di cipolle

11 Luglio 2022

Le varietà di cipolla si distinguono per colore ma anche per sapore e consistenza e per il loro consumo e utilizzo in cucina Le varietà di cipolle Le cipolle sono bulbi commestibili tra i più diffusi nelle nostre cucine e ne esistono diverse varietà, che differiscono per colorazione, sapore, forma, grandezza, consistenza e utilizzi in […]

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Radici commestibili: quali sono, benefici e uso in cucina

08 Luglio 2022

Quali sono le principali radici commestibili da utilizzare in cucina e quali proprietà hanno per il nostro benessere? Scopriamolo insieme Radici commestibili, tuberi o bulbi? Le radici commestibili che portiamo a tavola sono davvero numerose e, sebbene tutte abbiano qualcosa in comune, ognuna si differenzia per proprietà, benefici e utilizzi. Quando parliamo di radici commestibili, […]

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