Zuppa di patate e cipolle - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Sbucciate le patate e tritatele grossolanamente, poi affettate le cipolle. Scaldate il burro a fuoco medio in una pentola capiente, dunque unite le cipolle e fatele soffriggere per 5 minuti circa.

Aggiungete ora le patate e l’aglio e fateli saltare per altri 5 minuti. Versate il brodo di pollo e portate a ebollizione, quindi cuocete per 15 minuti, o comunque finché le patate non saranno tenere.

Riducete il tutto in purea con un frullatore a immersione, riscaldate la zuppa per 2-3 minuti, regolate di sale e pepe e servitela ben calda.
Buon appetito!

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