Il Blog di Selenella

Prodotti

Cipolla, scalogno, porri e aglio: differenze e usi in cucina

10 Agosto 2023

Cipolle, scalogno, porri e aglio appartengono alla stessa famiglia botanica ma si distinguono per gusto, aroma e usi in cucina. Le cipolle (Allium cepa) sono versatili e nutrienti, ideali per soffritti, zuppe e salse; l’aglio (Allium sativum), più intenso, dona carattere a condimenti, marinature e piatti rustici; lo scalogno (Allium ascalonicum) ha un profumo più […]

Territorio

Sostenibilità: dalla filiera ai consumi

09 Agosto 2023

La sostenibilità rappresenta un processo in continua evoluzione e un obiettivo indispensabile per il futuro del settore agroalimentare e la sua competitività. Vediamo quali sono gli strumenti che possono aiutare le aziende agricole nella transizione verso un’economia circolare rispettosa dell’ambiente. La sostenibilità nel settore agroalimentare La sostenibilità rappresenta un elemento cruciale nell’evoluzione del settore agroalimentare, […]

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Le ricette di gnocchi più famose da provare

08 Agosto 2023

Gli gnocchi sono un primo piatto molto apprezzato nella nostra tradizione culinaria, ma quali sono le ricette più famose per preparare gli gnocchi? Gnocchi: le ricette più famose Gli gnocchi di patate sono un piatto tradizionale amato in Italia ma anche nel resto del mondo. Per la preparazione degli gnocchi si utilizzano generalmente le patate […]

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La trasformazione digitale in agricoltura

04 Agosto 2023

L’innovazione digitale sta rivoluzionando il modo di lavorare, anche nel settore agroalimentare. Incorporare in azienda tecnologie avanzate, come l’Internet of Things (IoT), l’intelligenza artificiale (AI) e la blockchain, apre nuovi orizzonti per l’agricoltura, massimizzando l’efficienza e rendendo la produzione più sostenibile. Industria 4.0: rivoluzione digitale nell’agricoltura Industria 4.0 rappresenta un paradigma in cui la convergenza […]

Territorio

Orto in agosto: i lavori da fare

03 Agosto 2023

Agosto è per eccellenza il mese dedicato al raccolto, ma non mancano i lavori da fare e i progetti per le nuove semine. Irrigare regolarmente e concimare Ad agosto il terreno più risultare molto secco e le piante hanno bisogno di essere irrigate regolarmente. Quando fa caldo, infatti, le piante hanno un’elevata traspirazione e soffrono […]

Prodotti

Frutta e verdura di stagione ad agosto

01 Agosto 2023

Quali sono i frutti e le verdure che troviamo di stagione ad agosto, mese che per molti è dedicato alle vacante? Ecco l’elenco completo per preparare pasti freschi e veloci da gustare anche in spiaggia. Verdura di stagione ad agosto Sebbene le nostre abitudini siano decisamente cambiate negli ultimi tempi, per molti agosto resta il […]

Prodotti

Frutta e verdura di stagione: sostenibilità e salute

27 Luglio 2023

Per ogni stagione dell’anno abbiamo tanti alimenti tra cui scegliere per organizzare la nostra dieta in modo che sia bilanciata, varia e sostenibile e che ci faccia anche risparmiare! Perché consumare alimenti di stagione Consumare frutta e verdura di stagione è una scelta che ha numerosi vantaggi e benefici relativi alla la sostenibilità ambientale, ma […]

Salute e benessere

3 segreti per prolungare l’abbronzatura

25 Luglio 2023

Dopo le vacanze, l’abbronzatura tende a scomparire in fretta, soprattutto in seguito a scottature. Vediamo tre segreti per prolungarla il più possibile. Come prolungare l’abbronzatura Quando ci esponiamo al sole durante l’estate, la pelle si abbronza a causa di un aumento della melanina. La melanina è un pigmento prodotto dalle cellule della pelle proprio in […]

Salute e benessere

Nutrizione personalizzata: cos’è e benefici

24 Luglio 2023

La nutrizione personalizzata è un approccio innovativo alla dieta che, grazie ai progressi della scienza e della tecnologia, consente di elaborare piani alimentari su misura per le esigenze di individui e gruppi e di offrire prodotti agricoli e alimenti con determinate caratteristiche nutrizionali. Cos’è la nutrizione personalizzata La nutrizione personalizzata si basa sul concetto che […]

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