Irene Bombarda

Plumcake di patate, piselli e squacquerone di Irene Bombarda

Prendete un contenitore capiente ed unite le uova al parmigiano, un pochino di sale fino e di pepe. Passate le patate nel passapatate, aggiungetene un pochino alla volta e mescolate bene.

Frittata di patate allo zafferano di Irene Bombarda

Questa frittata con patate e zafferano è perfetta per una cena leggera o per un picnic e può essere consumata sia calda che fredda.