Bilancia

Dosi per 8 persone

Ingredienti

Descrizione

Sbattete le uova intere con lo zucchero finchè non risultano spumose, soffici e leggere. Aggiungete la farina di mandorle e la fecola, le patate schiacciate, il burro fuso, un cucchiaio di pan grattato, un pizzico di pepe, la cannella, l’anice stellato e la vaniglia. Mescolate il tutto.

Ponete l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno. Cuocete a 180 °C per un’ora in forno statico. Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo. Servite a piacere con frutta fresca di stagione. La torta è gluten free, per i celiaci.

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