Purè con cipolla croccante - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Lessate le patate in acqua salata per 20 minuti circa. Contemporaneamente arrostite la cipolla in un padella fino a che non risulterà dorata. Una volta cotte le patate, scolatele e schiacciatele con uno schiacciapatate.

Mettete le patate in una casseruola e a poco a poco aggiungete il latte, la panna e una noce di burro. A fine cottura aggiungete le cipolle croccanti e regolate con sale e pepe. Servite il purè tiepido.

buon appetito!

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