I porri sono una verdura saporita e semplice da preparare e da abbinare. Sono di stagione per tutto l’autunno e l’inverno e si prestano a realizzare tante ricette gustose. Vellutata con porri e patate Le vellutate sono un piatto perfetto per la stagione fredda specialmente gustate a cena, per riscaldarsi senza appesantirsi. Ingredienti tre porri; […]
Patate e cipolle: due ingredienti semplici, poveri e genuini capaci di trasformarsi in un contorno saporito e versatile ideale per accompagnare secondi piatti e creare un pasto completo e gustoso in poco tempo La ricetta di patate e cipolle in padella Preparare patate e cipolle in padella è semplice, ma è importante scegliere gli ingredienti […]
La cucina vegetariana non è solo ricca di benefici per la salute e per l’ambiente ma anche un modo per scoprire nuovi sapori e portare creatività ai fornelli. Vediamo un menù completamente vegetariano da provare, dall’antipasto al dolce. Crocchette di patate e cipolle con salsa allo yogurt Queste crocchette di patate e cipolle sono perfette […]
La cipolla è uno degli ingredienti più umili e diffusi nella cucina di tutto il mondo, ma il suo potenziale è spesso sottovalutato. Oltre a essere un ottimo contorno, economico e veloce, la cipolla è anche l’ingrediente segreto per insaporire qualsiasi ricetta salata. Cipolla: il sapore che fa la differenza La cipolla è un ingrediente […]
I funghi sono una delizia autunnale che si presta a una varietà di piatti, dalle preparazioni calde e cremose a contorni fragranti. Oltre a essere squisiti, i funghi sono un alimento leggero, povero di calorie e ricco di fibre e minerali, perfetto per chi vuole mangiare in modo sano senza rinunciare al gusto. Vellutata di […]
Grazie al sapore dolce e alla consistenza croccante, le carote sono tra gli ortaggi più versatili e apprezzati in cucina, ma è meglio mangiarle crude o cotte? Carote crude o cotte: proprietà e benefici Le carote non sono solo buone, ma anche molto ricche di nutrienti. Oltre a contenere molta acqua, le carote sono un’ottima […]
Novembre segna ufficialmente l’ingresso della stagione fredda e porta con sé un’abbondanza di frutta, verdura e altri alimenti nutrienti perfetti per affrontare il clima invernale. Frutta e verdura per la spesa di novembre Nonostante l’inverno sia ormai alle porte, il mese di novembre offre una buona varietà di frutta e verdura per preparare piatti caldi […]
La zucca è una verdura protagonista della stagione autunnale: vediamo come cucinarla per primi piatti, contorni e perfino dolci. Vellutata di zucca La vellutata di zucca è un piatto caldo dal sapore avvolgente, perfetto per l’autunno. Ingredienti 400 grammi di zucca; 400 grammi di carote; una cipolla; due cucchiai di olio extravergine di oliva; acqua; […]
L’autunno ci regala diverse verdure gustose e benefiche che si prestano per la preparazione di ricette elaborate ma anche di contorni semplici e veloci. Barbabietola La barbabietola rossa è una verdura autunnale e, proprio in questa stagione dell’anno, possiamo dunque trovarla fresca nel reparto ortofrutta. Si presenta come una rapa di medie dimensioni, tondeggiante e […]
