Il Blog di Selenella

Prodotti

Tutti i tipi di gnocchi

07 Luglio 2023

Gli gnocchi sono un piatto amatissimo della cucina italiana e simbolo della tradizione gastronomica. Esistono numerosi tipi di gnocchi: dai classici gnocchi di patate alle chicche, agli gnocchi ripieni e alla sorrentina, fino a varianti particolari come ravioles della Valvaraita o gnocchi dolci con prugne. Non mancano le versioni senza patate, come gnocchi alla romana, […]

Territorio

Trappole elettroniche sessuali in agricoltura: cosa sono e a cosa servono

05 Luglio 2023

Le trappole elettroniche sessuali servono a prevenire o contrastare l’attacco di insetti dannosi per le piante coltivate, senza danneggiare l’ambiente. Trappole sessuali elettroniche: cosa sono Le trappole elettroniche sono un sistema che coniuga progresso scientifico e tecnologico per la lotta agli insetti capaci di danneggiare le piante e, di conseguenza, rovinare i raccolti e ridurre […]

Prodotti

Frutta e verdura di stagione a luglio

03 Luglio 2023

Quali sono i frutti e le verdure che troviamo di stagione a luglio, caldissimo mese estivo? Ecco l’elenco completo per organizzare la spesa. Verdura di stagione a luglio Siamo nel pieno dell’estate, i termometri iniziano inesorabilmente a salire e in alcune città il caldo e l’afa possono diventare davvero insopportabili. Per fortuna la natura ci […]

Prodotti

Cucinare le carote con la friggitrice ad aria

30 Giugno 2023

Vediamo come cucinare le carote in friggitrice ad aria per preparare un contorno sano e leggero, senza rinunciare al gusto e alle proprietà delle carote. Cos’è la friggitrice ad aria La friggitrice ad aria è un piccolo elettrodomestico che negli ultimi tempi sta riscuotendo sempre più successo. Compatta, poco ingombrante e facile da pulire la […]

Salute e benessere

Le carote con i germogli si possono mangiare?

29 Giugno 2023

Vediamo quando si possono mangiare le carote germogliate, le differenze con i germogli di carote e cosa fare con le foglie della carota. Carote germogliate e carote con il ciuffo Le carote sono radici commestibili quindi la parte che normalmente consumiamo è quella che cresce sottoterra, deputata a immagazzinare l’energia che serve alla pianta per […]

Prodotti

Patate e pasta, quali differenze

28 Giugno 2023

Patate e pasta forniscono all’organismo carboidrati, ma i loro valori nutrizionali sono diversi: vediamo quali sono le principali differenza tra questi alimenti. Patate, i valori nutrizionali Le patate sono tuberi della Solanum tuberosum, pianta della famiglia delle Solanaceae coltivata a scopo alimentare. Le patate apportano meno di circa 85 calorie ogni 100 grammi di prodotto: […]

Territorio

Consorzio agrario, cos’è e come funziona

27 Giugno 2023

Un consorzio agrario è un’associazione di aziende che si uniscono per perseguire interessi comuni, aumentare la propria competitività e poter offrire prodotti di qualità. Vediamo come funziona un consorzio, quali sono i vantaggi e qual è la missione del Consorzio Selenella. Cos’è e come funziona un consorzio Un consorzio agrario è una realtà composta da […]

Prodotti

Carote, meglio con la buccia o senza?

26 Giugno 2023

Le carote sono radici commestibili che si possono consumare crude o cotte, risultando sempre gustose e sfiziose, ma le carote vanno pelate o possono essere mangiate con la buccia? Come pulire e pelare le carote Quando si acquistano radici, tuberi o bulbi come carote, patate e cipolle, non sono presenti residui del terriccio perché vengono […]

Prodotti

Cipolle caramellate, la ricetta

23 Giugno 2023

Le cipolle caramellate sono una ricetta semplice, economica ma indubbiamente golosa, ottima da provare per godere non solo del sapore unico delle cipolle ma anche delle loro innumerevoli proprietà. Cipolle caramellate, un contorno gustoso Le cipolle caramellate sono una delle ricette migliori per gustare le cipolle come contorno. I bulbi della cipolla infatti non servono […]

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