Dosi per 2 persone
Ingredienti
- Patata Classica: 2
- Spinaci: 500g
- Cipolla: 1/2
- Burro: 1 noce
- Panna da cucina: 4 cucchiai
- Brodo Vegetale: q.b.
- Noce Moscata: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Formaggio: q.b. (Pecorino)
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Descrizione
In una padella versate cipolla tritata e una noce di burro. Aggiungete poi gli spinaci e le patate tagliate a dadini e condite il tutto con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Mescolate bene e aggiungete lentamente due mestoli di brodo bollente. Cuocete a fuoco medio per circa 15 – 20 minuti (aggiungendo brodo se necessario).
Quando la patata sarà cotta passate tutto con il mixer o con un minipimer. A questo punto aggiungete quattro cucchiai di panna, mescolate e rimettete sul fuoco per un paio di minuti.
Buon appetito!
In breve
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Patata Classica
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Cipolle
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Pranzo
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Facile
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20m
(cottura 15m)