Polpettone aromatico - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 5 persone

Ingredienti

Descrizione

Rosolate nell’olio le carote, i piselli, il peperone cubettato e lo speck tritato. Cuocete per 5 minuti.

In una ciotola ponete il purè di patate, le uova, la ricotta, il grana, un pizzico di sale e di pepe, le foglioline di timo e mescolate fino a rendere la massa omogenea. Unite le verdure mescolando per distribuirle uniformemente.

Modellate il polpettone e ponetelo in uno stampo da plum cake di cm 11×25, foderato con carta da forno.

Ponete il polpettone in forno a 180° e cuocetelo per 40 minuti. Servite il polpettone con verdurine rosolate.

Una risposta a “Polpettone aromatico”

  1. giovanna ha detto:

    ottimo!

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