Dosi per 4 persone
Ingredienti
- Patata Classica: 6
- Cipolla: 1
- Uova: 2
- Farina: 3 cucchiai
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Panna acida: q.b.
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Descrizione
Grattugiate le patate e la cipolla con una grattugia sottile, aggiungete uova, farina, sale e pepe. Mescolate il tutto e formate un impasto.
Mettete ora sul fuoco una padella antiaderente con un filo di olio di semi. Appena l’olio sarà caldo, versate un cucchiaio di impasto nella padella per ciascuna frittella, quando il contorno della frittella prenderà un colore dorato giratela e continuate la cottura per 2 o 3 minuti.
Disponete nel piatto di portata e accompagnate con panna acida.
In breve
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Patata Classica
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Cipolle
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Aperitivo
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Facile
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10m
(cottura 30m)