Crocchette piccanti di carne - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 14 persone

Ingredienti

Descrizione

Ammollate per 10 minuti il pane nel latte.

Tritate la carne e unite le patate passate nello schiacciapatate, il prezzemolo, l’aglio, l’uovo e il tuorlo, il formaggio grattugiato, il pane strizzato e sbriciolato, il sale e il pepe e il peperoncino tritato.

Mescolate bene per far amalgamare gli ingredienti, poi formate delle crocchette e passatele nel pangrattato.

Friggete poche polpettine alla volta nell’olio, quindi sgocciolatele su carta assorbente e servitele calde.

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