Leggeri, freschi e nutrienti: i piatti unici vegetariani sono la soluzione ideale per mangiare bene anche nei giorni più caldi. Insalate di cereali, legumi e verdure Durante l’estate, i piatti freddi sono davvero l’ideale perché sono facili da preparare in anticipo, pratici da portare fuori casa e perfetti per affrontare il caldo senza appesantirsi. Un […]
Tra le salse più amate della cucina italiana, il pesto di basilico è un condimento fresco, profumato e ideale per l’estate. Origini del pesto Il pesto di basilico è una salsa che, come è noto, arriva dalla tradizione ligure, e più precisamente nella città di Genova. Anche se oggi il pesto è diffuso in tutta […]
Quando le temperature si alzano l’idea di accendere i fornelli non entusiasma, ma esiste una soluzione per preparare piatti completi, gustosi e pronti in pochi minuti. Vediamo cinque ricette senza cottura perfette per affrontare l’estate con più freschezza. Insalatona estiva Fresca, colorata e ricca, l’insalatona è un grande classico estivo. Per prepararla si parte da […]
Quando le temperature si alzano, bere centrifughe, estratti e smoothie può diventare una strategia per difendersi dal caldo e dalle sue conseguenze: vediamo perché è importante e come preparare bevande estive anti-caldo. Mix vegetali contro il caldo Quando le temperature superano una certa soglia, la sudorazione aumenta e si possono perdere rapidamente liquidi e sali […]
Quando il caldo si fa sentire, anche in cucina si cercano soluzioni semplici, leggere e gustose. Vediamo cinque ricette estive da preparare in poco tempo per piatti freschi. Insalata estiva con patate, uova e prosciutto Un piatto unico perfetto per i pranzi estivi, equilibrato e saziante, da gustare freddo anche sotto l’ombrellone. Ingredienti 500 g […]
Patate e melanzane sono ortaggi che si abbinano perfettamente per contorni estivi gustosi, versatili e facili da preparare. Patate e melanzane in forno o in padella Patate e melanzane possono essere preparate insieme sia in forno sia in padella per creare contorni saporiti da consumare caldi, tiepidi o freddi. Per cucinare patate e melanzane al […]
In estate le carote si prestano a mille preparazioni fresche e leggere, ideali per affrontare il caldo senza rinunciare a gusto e benefici nutrizionali. Carote crude nei piatti estivi Consumare le carote crude è uno dei modi migliori per sfruttarne al massimo freschezza, croccantezza e alcune proprietà nutritive. Ricche di acqua, fibre e vitamina C, […]
L’estate può portare con sé piccoli fastidi che possono compromettere il nostro benessere, ma esistono alimenti e rimedi che possono aiutare a risolverli. Spossatezza e cali di pressione Il caldo intenso, l’esposizione prolungata al sole e la sudorazione abbondante possono portare a una sensazione di affaticamento, spesso accompagnata da giramenti di testa, debolezza muscolare e […]
Dolci, colorati e versatili, i peperoni sono uno degli ortaggi più amati dell’estate e si prestano a moltissime preparazioni, dai contorni leggeri alle ricette più ricche e saporite. Peperoni come contorno I peperoni sono un contorno estivo dal gusto deciso e dalla consistenza carnosa, che possono essere consumati crudi o cotti. I peperoni crudi, ad […]
