Dosi per 5 persone
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Descrizione
Rosolate nell’olio le carote, i piselli, il peperone cubettato e lo speck tritato. Cuocete per 5 minuti.
In una ciotola ponete il purè di patate, le uova, la ricotta, il grana, un pizzico di sale e di pepe, le foglioline di timo e mescolate fino a rendere la massa omogenea. Unite le verdure mescolando per distribuirle uniformemente.
Modellate il polpettone e ponetelo in uno stampo da plum cake di cm 11×25, foderato con carta da forno.
Ponete il polpettone in forno a 180° e cuocetelo per 40 minuti. Servite il polpettone con verdurine rosolate.
In breve
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Patata Classica
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Carota
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Pranzo
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Facile
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30m
(cottura 50m)