Vellutata di piselli e patate - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 3 persone

Ingredienti

Descrizione

Sbucciate le patate e tagliatele a piccoli cubetti. Affettate la cipolla quindi fatela rosolare per 3 minuti con olio extra vergine di oliva. Aggiungete le patate, i piselli, il brodo ed il latte e cuocete per 20 minuti.

A fine cottura unite il burro. Frullate il tutto per ottenere una crema liscia e omogenea e regolate di sale se necessario. Servite la vellutata di piselli spolverizzata con pepe nero e, se gradite, aggiungetevi dei crostini di pane tostato.

buon appetito!

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